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魏巧依從容得多，她不慌不忙的制作的面點。
熱干面，被稱之為華國十大面條之一，在面條之中，有著很高的地位。
熱干面的歷史并不長，只有短短幾十年的歷史，可是在幾十年之內，風靡一座城，成為全國享有盛名的面條，可見其好吃程度。
要做熱干面，需得是堿水面。
面條這一面食有幾千年的歷史，經過一代又一代人的改良，面條有著許多種不同的做法。
有只加蛋不沾水的面條，有加入各種蔬菜汁的面條，堿水面，就是在面粉里面加入堿水，制作而成的面條。
堿水使得面粉里面的蛋白質發生改變，面條會更加筋道。
不僅僅是熱干面，還有許多地方的人，都喜歡吃堿水面。
魏巧依采用的是刀切做法，將面團發酵之后，用搟面杖搟成薄薄的面皮，再將面皮折疊起來，用刀切成一根根面條。
切好之后，魏巧依抓起面條一抖，面根根條散開。
魏巧依開始燒水煮面。
堿水面里加入了堿水，面條的味道吃起來，有一股堿味，所以煮堿水面的時候，必須水寬。
也就是要多加水來煮，這樣煮出來的面條，堿水的味道才會小，吃起來不會覺得異味，并且淡淡的堿味還增加了獨特的風味。
熱干面的做法，和其它面條不同。
先煮到七八分熟，迅速撈起來放在涼水當中。
接著，魏巧依開始準備拌面的調料。
熱干面的靈魂，便是芝麻油和芝麻醬，有了這兩種調料，才算是正宗的熱干面。
當然，其他的調料，就是廚師不同，加的也就不同了。
再裝盤之前，魏巧依將涼水里面的面條分成十份，每一份都差不多重量。
她抓起一份，放在漏勺里面。
一旁的熱水咕嚕咕嚕的翻滾著，魏巧依將漏勺里面的面條放下去，又迅速提起來。
過一道熱水，可以使得在拌面的時候，各種調料的風味能夠互相融合。
緊接著，魏巧依拌入芝麻油，這個動作必須要快，不然的話，面條就粘在一起，口感會變得很差。
拌好芝麻油之后，她又淋上芝麻醬，又加入一些其他的調味品。
十份面條，她逐一如此做。
魏巧依的動作很是熟練，即便是十份面條，卻也沒有花費多少時間，便全部做好了。
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另外一邊，奧羅爾的瑪德琳蛋糕也已經烤好，他仔細放進盤子里，放上一點苺子醬，再弄一個精致的擺盤。
這個時候，高典刀削面也已經煮好，開始裝進碗里。
三人幾乎同時完成各自的面點，那么……誰先誰后呢？
評委團們低聲討論一下，很快便有了結果。
主持人說到：“三位選手請把面點交給工作人員。三位選手同時進行評分！”
是的，評委團們商量的結果就是，同時品嘗，同時打分！
高典三人自然是沒有什么意見的，他們各自把面點交給工作人員。
很快，評委們面前就擺放著三道面點。
這時，又有一道難題，三道面點，到底應該先品嘗哪種呢？