一切準備就緒，人員也都到位了，經過幾天培訓，香滿樓是熱熱鬧鬧，轟轟烈烈的開業了。
為啥是轟轟烈烈的？
因為張寧實在是放了不少的鞭炮。
而二胡和嗩吶的劉家班也被請了過來。
兄弟倆的班子也弄的不錯，還有唱小曲兒的，經過一年多，在寧江州也有了點名氣，誰家有個紅白喜事，就會找他們。
開業當天，張寧推出了四個大家從來沒見過的菜品。
所以，當天雖然有很多人是捧場來的，但是這四個菜也真是把大家的胃口給調起來了。
后面，但有不少回頭客是沖著新菜來的。
由于當時煎炒烹炸比較少，這里的時下菜品都是以燉菜為主，什么小雞燉蘑菇，燉大魚，燉大肉的。
所以張寧根據這里喜歡口味重的特點。
開發出了咸甜分明、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆的各式菜肴。
烹飪方法有熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉等。
在張寧規劃推出的菜品里，四喜丸子、鍋包肉、熘肉段、醬骨架、蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、孜鹽羊肉、鴨腰燒口蘑、魚腹藏羊肉、扒肘子等這些常菜就不用說了。
甚至還推出了“紅扒熊掌”、“飛龍湯”、“三鮮鹿茸羹”等。
反正山里的野味多的是，只要客人需要。
三個廚子是張寧從其它地方找的，做菜這東西簡單，張寧一教他們就會了。
張寧也想過把菜品變成獨門絕技，弄成個秘方啥的。
只是他轉念一想，做菜也成不了秘密，大廚吃幾次，基本就能研究出怎么做了。
再說了，搞那么神秘，不得自己成天跟個廚子似的干活呀。
所以，他也就無所謂。
最多別人學去了，他再開發新菜唄。
另外燒烤，那也是必須滴。
由于每隔一段時間就推出新菜品，所以酒樓的生意極為火爆。
再加上張寧香滿樓的小節目，客人們是邊吃邊娛樂。
前面說了，張寧在一樓大廳搭了個小舞臺，他跟劉家班和萬花樓合作，每天都會有劉家班和萬花樓的人來彈唱。
甚至還有一些民間藝人借張寧的地，出場地費來跟他合作，只求將打賞拿走。
張寧也大氣，場地費就免了，只希望有藝人能帶來不同的節目，增加人氣，畢竟小曲就那么幾首，客人天天聽也會膩。
偶爾張寧也教二胡和嗩吶幾首適合的現代歌曲，畢竟樂器有限。
比如荷塘月色，騰格爾的天堂等。
為了統一管理，張寧在酒樓外會立個牌子，像大劇院一樣，提前公布今天是哪個班子，或者哪個藝人的節目。
所以，從午時開業一直到戌時打烊，酒樓的生意都是非常好的。
張寧的香滿樓生意好了，福滿樓的生意就差了。
而且不止是福滿樓，包括城里其他的藥鋪、毛皮鋪子、首飾鋪子都不如顏記，甚至保安堂都被顏記藥鋪給比了下去。
唯獨興災樂禍、沾沾自喜的的恐怕是那些張寧沒涉足的行業。
大家心里這個不服，生意差讓人著急不說，還都是女真人的生意，這怎么能讓這些商家接受的了？
可是，不接受怎么辦呢？
人家顏記有都護府蕭大公子罩著。
香滿樓更是有蕭大公子的股份，他們怎么能斗得過呢？
商戶們聚在一起，有掌柜也有東家。
可大家除了訴苦，就是一愁莫展。
不知誰說了一句：“要不我們去福滿樓想想辦法。”
“你是說讓福滿樓的東家出面，跟蕭大公子和那個張寧談？”
“恐怕也沒別的辦法。”
“可福滿樓一直是趙掌柜在打理，我們都沒見過他們的東家。”
“我也是聽趙掌柜說了那么一嘴，福滿樓的東家跟上京那邊的有關系，你知道老趙那個人嘴嚴的很，雖然我倆關系不錯，他也沒跟我說過什么，但是現在也沒有別的辦法。”
“福滿樓的東家跟上京那邊的有關系？”
眾掌柜和東家一聽，那還不去，就算是一線希望，也絕對不能放過。
就在眾商戶去找福滿樓想辦法時，張寧這邊也得到了一個壞消息。
足以稱得上，擎天霹靂的壞消息。