張寧用了多半年的時間，將鋪子都運營了起來。
同時又在烏拉街榷場那里，開了一家客棧。
這個客棧是個平民客棧，是在阿骨打的建議下開的，主要是方便女真人過來交換特產，所以不以營利為目的。
只圖方便女真人，不露宿街頭。
張寧的生意都非常好，這樣也搶了一些商家的生意。
只是由于大家都知道他與蕭元海的關系，所以也沒誰敢來鬧事。
生意是要做的。
柳韻姑娘的曲也是要聽的。
蕭大公子的便宜那也是一定要占的。
所以看鋪子，查帳，萬花樓吃花酒，構成了張寧的日常。
手里有了錢的張寧，則計劃著再開一家酒樓，這回他打算叫張記香滿樓。
股東有三個人，他占六成，阿骨打兩成，蕭元海兩成。
當然開酒樓的錢也大部分是蕭元海出的。
忽悠蕭元海，張寧還是有一套的，就當是替天行道了。
除了福滿樓那個規模，張寧比較滿意，其他的鋪子他都覺得小。
本來，張寧想過做成大排檔的形式，這樣就不需要太大的場地。
可是又覺得不現實。
大東北差不多有半年的光景處于冬季。
誰零下二三十度在外面吃飯。
菜端過去沒一會，估計就結冰了。
所以還得還蓋個酒樓。
蕭元海覺得，這有何難？
張寧知道，這小子肯定又是要使壞，打福滿樓的主意了，這么喪良心的事，可不是他張寧愿意干的。
于是他又說福滿樓不行，還是小，得建個更好的。
蕭元海一聽，福滿樓還小，這是要做多大生意呀？
張寧很肯定的說，對，福滿樓也不行。
蕭元海轉念一想，張寧是個能人，看他把女真那幾個鋪子做的那么好，應該沒錯。
這小子好像也不傻。
看了張寧宏偉規劃他更確定張寧的酒樓確實應該這么大，只是這預算有點大。
于是在張寧的忽悠之下，蕭元海高高興興的就去跟他爹蕭不野拿錢了。
蕭不野一聽開個酒樓要一千兩錢子，才只點兩成，他當時就反對了。
一來他覺得錢太多，另一個是不想跟女真人攪和在一起。
所以，拿錢，沒門。
于是蕭元海哭咧咧的就跟他媽要，他媽見兒子要開寧江州最大的酒樓，這可是做正經生意，那是歡天喜地，
我兒子這么出息了，你蕭不緊竟然不支持，他媽是直覺得兒子受了天大的委屈。
爹不給，媽給。
可他媽轉念一想，憑啥我給？
你當老子的不支持，你留著錢想便宜誰？
于是他媽又去蕭不野那哭。
連哭帶罵，說他把錢都給兩個狐貍精了。
她跟兒子苦呀，嫡親的孩子想做個正經營生都不行。
蕭不野被鬧的沒辦法，拿吧。
于是用了不到兩個月的時間，在主街和烏拉街榷場交界的地方，一個三層的大酒樓就蓋起來了。
酒樓的裝修具有文人的特色，張寧還特意在一樓打了個小舞臺。
酒樓的后廚也是現代化的管理。
張寧特意讓老山羊回鐵窯一趟。
根據張寧繪制的圖樣，打制了一整套的鐵制餐廚用品。
有鐵制貨物架，鐵盆，鐵桶，甚至還有餐盤，砂鍋等。
這些餐具先做成粹成熟鐵，方便打薄塑形，然后再加碳，增加韌性和起到防銹的效果。