從馬得寶手里接過包，取出幾袋枸杞，先硬塞給俞廣清和張萬安兩袋，然后又打開一袋請他們當場品嘗。
俞廣清先看了看顏色，“嗯，你們的枸杞不像市面上賣的那些那么紅、那么亮，一看就是實實在在的好東西！”
張萬安就有點不理解了，“俞主任，難道不應該是顏色鮮艷一些的更好么？”
“這你就不懂了，如今好多人壞了良心，只為了讓枸杞的顏色鮮艷一些，好賣，就用硫磺來熏，這硫磺是什么東西？你不會不清楚吧？熏出來的枸杞，人經常吃的話是會出問題的！”
俞廣清鉆研沙縣小吃多年，不僅精通各種小吃的做法，對各種材料的選擇也是非常熟悉。
“喏，看到沒有，枸杞頂上的小白點還在，這就是沒有被硫磺熏過的。”俞廣清捏著枸杞展示給他們看！
冉江默默點頭，用硫磺熏枸杞的事兒電視劇里也說過，他趕緊說道，“額們玉泉營的人都老實本分，干不出這種昧良心的事兒！”
“這枸杞確實不錯，要是價格合適，而且質量也能和現在的保持一致，這項合作可以做！”然后俞主任就掏出了筆記本，“對了，如何辨別枸杞的辦法，也可以加到咱們的培訓教材里！”
記完之后，俞主任繼續傳授經驗，“自己種配料和中藥材的好處我已經說了，接下來繼續說培訓的事情。”
“我們最早只培訓怎么做小吃，后來發現這些還不夠，于是又增加了食品安全、經營管理和政策法規的培訓。”
“要是一個城市開設的沙縣小吃店數量多了，我們就成立專門的聯絡處，讓聯絡處幫忙解決他們開店的問題，從店面選址、簽署合同到統一采購等等，都能發揮不小的作用。”
“有了這些，我們沙縣小吃的經營管理，就比其他零散的小吃店要規范許多、成本也要低不少，這樣我們在競爭中就能占據有利地位。”
俞主任毫不吝惜地給冉江他們傳授著自己辛苦多年摸索出來的經驗，一點兒都沒有敝帚自珍的意思。
冉江、馬得寶、麥苗等人也學得非常認真，一邊在本子上記錄，一邊就某些問題提出疑問。
整整說了一個下午，今天的培訓才算是告一段落，在結束之前，俞廣清習慣地問道，“你們覺得我們的方法里面，還有什么不足沒有？”
這幾乎是他每次培訓都要問的問題，然后匯集各方的意見，不斷進行調整修改，這才有了日后遍布全國的沙縣小吃。
張萬安倒是沒怎么在意，他覺得馬得福這種西北封閉地區出來的干部，又能提出什么有用的意見呢？估計客氣幾句就該一起去吃飯了。
然而冉江還真就說了，“額確實有幾個想法！”