有共同的愛好，就能獲得共同的話題。
葉曉的刀功堪稱一絕，已經到了喬二強望塵莫及的地步。
喬二強放下了鏟子，有點驚訝地問“你是專業的廚師嗎也太厲害了吧這刀功是怎么練的
我做了好幾年飯了，也刻意練過，可是不管我怎么練，刀功都還是馬馬虎虎。”
喬二強果然是一個鐵憨憨，葉曉都被他說的話給整笑了。
這不是廢話嗎專業的和業余的有可比性嗎在這方面葉曉可是專業的。
每一個廚師都是需要學刀功的，到酒店餐廳后廚里當學徒，不都是從切菜開始學的嗎起碼切個幾個月半年才能學炒菜。
喬二強只是做了幾年飯而已，就算他有意練，練的時間也不多，也沒人教他，完全是閉門造車，能練出什么好刀功呢
就好比一個做了幾十年飯的家庭主婦，她的刀功也比不上一個當了年廚師的人。
“烹飪是一門藝術，是需要耐心的。
只能多學多練，靠自己領悟，沒有什么捷徑可言。”
葉曉淡淡回答了一句。
這么回答，算是葉曉不想跟喬二強在刀功的問題上多作糾纏。
一句要有耐心，多學多練，靠自己領悟，喬二強還好意思追問嗎
站在廚房門口的喬一成見葉曉在和喬二強的談話過程中一心兩用，已經把那幾斤牛肉切好了。
分為片和肉塊兩種，不管是肉片還是肉塊都十分漂亮整齊，不像他，平時切的肉一塊大一塊小，一塊厚一塊薄，高下立判。
正如葉曉所說，練出這么好的刀功，是需要很強大的耐心和刻苦的勤奮。
這是喬一成對葉曉這位親妹妹男朋友的第一印象。
耐心和勤奮是不錯的品質，在喬一成的心中，葉曉的形象已經轉向正面了。
有耐心又勤奮，說明這個男人很靠譜
有這么精湛的刀功，說明有一技之長，靠著這門手藝，在金陵這邊酒家可以隨便挑了。
更關鍵的是，他還這么年輕，二十出頭的年紀，以后說不定能在一家有名的酒家里當主廚，跟坐辦公室比起來，可能沒有那么體面，但賺得絕對不少。
喬一成在有一個坑爹老爸和一群需要他照顧的弟弟妹妹拖后腿的情況下考上研究生，成功入職金陵電視臺工作，說明他是個優秀的人。
但優秀的人不代表會很高傲看不起人，他就沒因為葉曉是一個廚子就瞧不起葉曉。
相反，他覺得葉曉有一門可以謀生的手藝挺不錯的，和他那中專畢業工作包分配，在紡織廠當普通工人的三妹喬三麗不是很般配嗎
嚴格說起來，葉曉要比喬三麗更強，畢竟喬三麗的工作基本沒有什么上升空間。
肉已經切好了，葉曉對喬二強說“麻煩你讓一讓，我來做幾個菜。”
喬二強很乖巧的退到一邊，站在旁邊認真地看著葉曉是怎么操作的，似乎想學兩手。
葉曉沒有介意，甚至指揮喬二強幫忙弄點配菜，幫忙遞點東西。
四五十分鐘后，姜蔥雞、醬油鴨、土豆燒牛肉塊、小炒牛肉四道色香味俱全的菜就已經做好了。
加上喬二強今天準備的幾個菜，差不多有十個菜了。
不夸張的說，今天的晚餐比平時喬家過年除夕夜那一頓都要豐盛。
“姜蔥雞這道菜的味道整體較為清淡，姜末和蒜末是裝盤了才鋪在雞肉上面增加風味，很難讓雞肉入味。
所以在做的時候，可以把一些涂抹在雞肉上面再放進鍋里蒸熟。
這樣能去除雞肉的土味和腥味，也能提前入味，就不會出現那種只有表面有味道的尷尬情況。
牛肉塊燒土豆牛肉塊可以先冷水下鍋，加點酒和蔥姜煮沸去腥。
煮沸去掉浮沫后再燒土豆，口感會更好”
喬二強像極了一個好學的孩子，在課堂上積極向老師提問，請教自己不懂的問題，葉曉正是那個老師。
當喬二強問葉曉這幾道菜的要領時，葉曉沒有吝嗇，直接把竅門說了出來。
這些都是基本功，一個合格的大廚都知道。