8個人帶上設備離開電視臺，開車前往今天的拍攝地。
第二期的5種京城美食已經選好，分別是宮廷奶酪、豆汁、爆肚、豌豆黃和烤鴨。
沒錯，他又要對烤鴨下手了。
豆汁對應的是早餐，爆肚對應的是午餐，豌豆黃對應的是下午茶，烤鴨對應的是晚餐，宮廷奶酪對應的是宵夜。
由于錯過了早餐時間，所以豆汁只能明早再拍，今天的任務就是先把午餐、下午茶和晚餐拍完。
第一站，爆肚店。
爆肚是京城風味小吃中的名吃，最早在乾隆年間就已經有了，京城的爆肚店有很多，而且每家的年頭兒都很久，至于說哪家最好吃，并沒有一個統一的答案，畢竟人的口味兒不同，不能給自己的觀點強加給別人。
徐杰帶隊來到一家距離電視臺不遠的爆肚店，這家的門臉兒不大，但是一看里面的陳設就知道很有年頭兒，仿佛回到十年二十年以前。
此時還不到10點，店里面卻已經坐了很多人，都是上了年紀的，年輕的也有五十左右，他們吃著芝麻燒餅，喝著羊雜湯，桌上再擺一盤爆肚，完全看不出是在吃早上飯還是中午飯。
“幾位？”服務員是一位中年大媽，沒穿工裝，就是在自己的衣服外面系上一個圍裙，這是老館子的特色。
“你好，我們是京城電視臺的記者，請問老板在嗎？”徐杰問道。
“記者？”中年大媽狐疑的的打量了一番徐杰，還有徐杰身后的人，然后轉身走進后廚，喊道：“老板，電視臺的人找。”
沒過一會兒，一個穿著白色廚師服的老頭兒從后廚走出來，一邊用毛巾擦手一邊問道：“電視臺？電視臺找我干什么？”
徐杰連忙說道：“老板你好，我們是北京電視臺《美味的歷史》節目組的人，今天來你這里，是想借用一下地方，拍幾個鏡頭，保證不耽誤你營業。”
拍攝第一期的時候，并沒有與各家店主打招呼，但是這一次不一樣，因為在內容上需要更加豐富，鏡頭也會更多，這就需要與店主協商，要不然很容易遭白眼兒。
“拍節目？我這里有什么好拍？不拍。”老頭兒皺著眉頭說道，脾氣看起來很大。
“美味的歷史？聽著怎么那么耳熟？”剛才的服務員大媽念叨著。
“不就是電視上播放的那個美食節目嗎？介紹京城美食和歷史的那個。”一位顧客聽見之后說道。
“對，對！”服務員大媽連連點頭，目光再次看向徐杰的時候，多了幾分驚訝，一邊伸手指著徐杰一邊說道：“咦，你不就是扮演廚子的那個小伙兒嗎？”
“大媽，你眼力真好，就是我。”徐杰笑著說道。
這時其他食客也都紛紛看向徐杰，“對，就是他，我說剛進來的時候看著怎么那么眼熟呢。”
“那節目挺好看，不光有美食，還有故事，挺有意思的，老板你就讓他們拍吧。”一位食客說道。
“是呀，介紹咱京城的美食和美食文化，咱們應該支持才對。”另一位食客說道。
老板看到食客這么說，臉上遲疑起來。
“老板，拍吧。”服務員大媽也勸道：“咱們也算是為宣傳京城美食文化做貢獻了不是？”
老板聽到后看看徐杰，疑惑的問道：“京城那么多爆肚店，為什么偏偏拍我這個小店？你看我這里，又老又破又小。”
他不是不想拍，而是覺得自家小店太破，擔心上電視會影響生意。
“老板，實不相瞞，我拍第一期的時候，跟大店打過交道，一聽說我們是京城電視臺的要拍節目，很高興，但是又聽只拍食物，連個店名都上不了鏡頭，態度立馬就變了。”徐杰認真的說道：“后來我改去小店拍，那里的老板反而比較大度，所以這第二期節目我也決定到小店拍，親民、接地氣。”
老板怔了怔，看到徐杰這么誠懇，皺著的眉頭也舒展開。
“行，那你們就拍吧。”
......