林佳珙疑惑地說道：“張哥，一家酒店光有總經理一個人肯定是不行的，還需要有中層干部和服務員。”
隨著日益熟悉，林佳琪喜歡在私下場合叫張峰為張哥，顯得親近。
張峰說道：“顧曉妍作了幾年的總經理，應該在中山賓館有些自己的人。她來樂豪賓館當總經理，總會帶幾個人過來幫忙，待遇方面，我們可以提高的嘛。”
“如果人手確實不夠，麗華明珠酒店可以派幾名副經理過去，在幫忙的過程中還可以得到鍛煉。”
“服務員可以面向金溫縣的郊區進行招聘，學歷至少是初中、相貌端正就可以了。”
“郊區的年輕姑娘干活應該會勤快的，而且普通話和金溫方言都會講，方便做好接待工作。”
“我們可以適當提高一些工資，再包吃住，每周單休，應該可以招到一些素質不錯的服務員。”
蘇靜高興地說道：“如果這家賓館全部啟用新的服務員的話，至少要招200名，這樣可以很好地帶動郊區年青人就業。”
“另外，金溫縣有一家屬于麗華市的國營酒廠。這家酒廠附近的水質非常不錯，沒有任何污染。”
“很早的時候，這家酒廠生產的麗華大曲還是很有名的，近十年來，經濟效益一路下滑。”
“這個酒廠目前只能勉強支付工人的工資，它對金溫縣、麗華市的稅收和財政收入沒有任何幫助。”
“金溫縣拿這家酒廠沒有辦法，因為它是麗華市國有企業；麗華市因為這家酒廠位于金溫縣，一直不聞不問，反正只要能養活職工，職工不鬧事，那就讓它不死不活地存在著。”
“它現在的主要市場是在農村，不過隨著大家生活水平的不斷提高，這種低價酒的市場越來越少。”
秦豐和張峰相視一笑，真是打瞌睡有人送枕頭啊。
張峰對林佳琪說道：“林總，我來負責酒廠改制，你來負責投資。”
“酒廠改制后，我們要開發中檔的高度白酒，在保證質量的前提下，通過廣告宣傳和精美包裝，形成品牌化、中檔化系列白酒，可以賺取暴利，這比經營農產品貿易來錢更快。”
“高檔白酒，我們不可能在短期內介入，顧客也不會輕易嘗試喝我們的酒。低檔白酒沒有多少利潤，毫無生產的必要。中檔白酒往往有區域特點，只要我們生產的中檔白酒在整個省出名就足夠了。”
林佳琪做酒店生意，明白其中的酒水利潤非常高，如果自己能擁有一家酒廠的話，再按張峰原先指點的方式進行操作，那么存放在金通俱樂部的近50億元就可以很快變成可以公開的、合理的資金。
國有企業的生產技術其實還是可以的，應該能夠保證白酒的質量，接下來只要自己砸錢進行宣傳，完全可以包裝出幾種中檔白酒。
主要環節商議后，大家便分頭開始進行準備。
張峰仔細看了蘇靜傳送過來的關于麗華金東酒廠的資料后，便開始考慮轉制方案。
國有企業轉制已經非常成熟，有著各種完備的方案，張峰需要考慮的是以多少價格進行改制。