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不知不覺中吃完一整碟的紫蘇小龍蝦，看著空蕩蕩的碟子，李瀟有些無奈。
視線落回之前上來的蒜蓉小龍蝦和冰鎮小龍蝦卻沒有動手的欲望，小龍蝦這種生物確實還是更適合重口味一點。
雖然清淡口味的也別有一番風味，但是吃完一碟重口味的小龍蝦之后，對前面這兩樣就沒有太大的欲望了。
怪不得他們是先把清淡口味的小龍蝦先上來，顯然也是有過這個方面的考慮，不然先把重口味地吃了，最后再吃清淡的，恐怕就會收到超多的投訴。
做作為vip客戶，后廚也并沒有讓他等太久。
大約和直播間的觀眾聊了兩三分鐘，最后兩份小龍蝦也上來了。
“你好客人，【油燜小龍蝦】和【十三香小龍蝦】，你的菜上齊了。”
“麻煩你了。”
李瀟搓了搓手，看著今晚的重頭戲，不禁舔了舔嘴唇。
“作為小龍蝦界的扛把子，【油燜小龍蝦】和【十三香小龍蝦】的名號可謂是不相伯仲。”
“當然每個人的口味都不一樣，有些人是喜歡吃【油燜小龍蝦】，有些只是喜歡吃【十三香小龍蝦】。”
“至于主播我呢，只是兩種都喜歡。”
“當然相對而言【十三香小龍蝦】的風味會更加醇厚豐富，層次感也更多。”
“而【油燜小龍蝦】則更加香，鮮，辣，麻。”
“【十三香小龍蝦】，是一道淮揚菜美食，產自江蘇盱眙[xuyi]，之所以這道叫十三香小龍蝦，是因為在制作這種小龍蝦的時候，會放入大量的香料，最基礎的香料數量就是13種，所以這龍蝦也因此而得名【十三香小龍蝦】。”
“當然了，其實正宗的十三香小龍蝦，使用的香料是遠遠不止13種的，不過由于使用的香料越多，就越可能因為香料搭配的不當而造成影響，所以久而久之大部分的龍蝦館使用的香料也從幾十種變成了最基礎的13種。”
“至于油燜小龍蝦，相對來說配料就要更加簡單一點，使用到的香料通常只有花椒，香葉，八角，茴香，草果，桂皮，另外加入辣椒以及大量的花椒，所以油燜小龍蝦通常更辣更麻。”
“這兩種小龍蝦的制作方法，其實也和紫蘇小龍蝦的制作方法很類似，所以這邊就不再贅述。”
李瀟的目光在十三香小龍蝦和油燜小龍蝦中不斷的游移，最終還是決定先吃口味更清淡一點的十三香小龍蝦。
畢竟眼前的油燜小龍蝦表面鋪了厚厚一層紅艷艷的辣子，還有一大串新鮮的青麻椒，即便李瀟不用嘗就清楚地明白，這份小龍蝦一定又麻又辣。
一旦吃完這份小龍蝦之后，味覺肯定會很長時間段處于失調的狀態，就沒辦法很好地嘗出十三香小龍蝦，到底好不好吃。
“我先給大家嘗嘗十三香小龍蝦，另外這邊不知道大家有沒有發現一件事情就是店家的上菜其實是很有講究的，從口味最清淡的冰鎮小龍蝦開始到清蒸小龍蝦，然后就是香味很濃，但是口味仍然算是清淡的紫蘇小龍蝦，最后才是重口味的十三香小龍蝦和油燜小龍蝦。”
“這樣大家吃起來小龍蝦的味道就不會混在一起，如果重口味的小龍蝦先上，就會出現再吃后面上來味道更清淡的小龍蝦的時候，舌頭里面還全是前面一道菜的味道，這就非常不好。”
“老板還是相當細心，給他點個贊。”
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這邊李瀟正剝著他的十三香小龍蝦，另一邊辦公室內，老板則瘋狂地擦著自己的額頭的冷汗。