“不過這個做法也有一個缺點，就是被云吞的面皮要相當有自信，不然泡久了云吞皮也是會變軟，如果太久了，甚至可能會融化在湯里。”
夾起一顆云吞放到攝像頭面前
“他們家的這種云吞皮就特別好泡了這么久也沒有化掉的跡象，而且特別薄還是透明的，能清楚地看到里面的肉餡。”
“我現在手上的這一顆是鮮蝦云吞，我們可以清楚地看到淡粉色的豬肉餡里面，有一只巨大的蝦仁。”
李瀟一口咬開這一顆碩大的云吞，云吞的肉汁立刻迸濺出來。
李瀟先是仔細咀嚼了一下，嘴里面那小半顆云吞
“水真的是多，被肉餡包裹著，一咬下去就流了出來。”
“肉汁很清甜，用的是七分瘦三分肥的五花肉，肥瘦均勻，不會太柴，太干也不會太油太膩。”
“他們的肉餡并不是用機器攪拌出來的，而是用菜刀一塊塊剁出來，所以豬肉里面的纖維沒有被破壞，吃起來肉質相當的彈牙，有嚼勁，不會像機器攪拌出來的那樣沒有靈魂。”
李瀟舔了舔嘴唇
“他們的肉餡特別鮮，但是我能吃出明顯不是因為加了雞精或者味精的原因，看來他們不但在煮清湯的時候加入了大地魚的粉末，在攪拌這個肉餡的時候也加入了大地魚的粉末。”
“他們家的肉餡的調味偏淡一點，甜甜的，但是配著味道濃郁的清湯，就剛剛好。”
他把咬開的半顆云吞展示在攝像頭前
“你們看他們家用的料簡直是超舍得的，那么大的一只蝦仁，而且用的還是活蝦，而不是用的冷凍蝦仁。”
蝦仁占據了整個云吞的1/4的體積，可以說相當舍得了。
很多地方的鮮蝦云吞，店家只摳摳搜搜地塞下1/3或者半只蝦仁就敢號稱鮮蝦云吞了。
大部分的店鋪為了節約成本使用的還是價格更加低廉的冷凍蝦仁，而且個頭也沒有【恒香園】這里的這么大只。
直播間的眾人看到出現在眼前的巨大蝦仁，都紛紛吃了一驚。
“好家伙，這才是真正的蝦仁云吞吧。”
“ヽ(*。>Д<)o゜，和主播的云吞對比了一下，我自己手上的這一份蝦仁云吞，我吃的應該是蝦米云吞，或者可以稱為蝦仁寶寶云吞。”
“噗呲，笑死，有畫面了。”
“看得我好想吃，我決定今晚下班要過去吃一頓。”
“你們晚上才去嗎我現在已經在路上了，還好今天起床得早。”
“好久沒去老城區那邊逛逛了，主播這次的直播讓我突然想回去走走了。”
“對啊，以前那條街，是真的旺。”
........
一邊和觀眾們閑聊，李瀟一邊把兩碗云吞解決了。
兩種云吞的味道都相當不錯，品質好，味道好，價格低，怪不得僅僅憑著云吞就能評上3星。
李瀟甚至覺得自己眼前這碗8塊的鮮蝦云吞，這邊應該掙不了錢。
自己那碗鮮蝦云吞面，一共6顆云吞，每顆里面都有那么大一只新鮮的蝦仁，即便每顆云吞的成本只需要一塊錢。
那光是云吞的價錢已經去到6塊了，這還不算湯底和堿水面的成本，而眼前這么大一碗鮮蝦云吞面的售價，居然只要8塊錢，簡直低到駭人聽聞。