可以搞一搞。
“那就試一試。”宋封禹笑道，他很好奇皇后哪里來那么多的方子，但是隱隱有種感覺告訴他不要問。
當初在鶻州他沒問，現在也同樣不會問。
她對他不藏私，他為什么要追根究底？
釀酒坊也歸將作監，穆埠急匆匆的進了宮，聽了皇后娘娘的話一時間不知道該擺出個什么表情來。
這就是班底不熟，磨合不到位，要是換做鄭桓與殷長史在，肯定二話不說就拿去搞研究了。
慢慢來吧。
“這個方子是我反復琢磨過的，你先帶人試一試，主要是要熟手工匠，一看就能明白的人。”顧清儀叮囑道。
酒曲釀酒是釀酒的精華所在。
《齊民要術》記載的制曲方法后世也只有少量的改進，可見技藝厲害。
制曲為首要步驟.，所謂曲為酒之母，酒曲之良窳，對酒的質量以及產量，具有關鍵性地位.酒曲好發酵必佳。
酒曲的原料以純小麥為佳，若攙入大麥﹑黃豆等雜糧則次，將小麥研磨成粉，此為制曲第一步。
將研磨后之小麥粉，送入攪拌機加水攪，麥粉在攪拌機內加水攪和后，送入制曲機，壓成方形曲塊。
曲塊制成后，接著送入曲室中，使其發酵，曲菌在曲塊內部大量繁殖。培干后之曲塊，呈土黃色，磨成曲粉，攙入糧食中釀酒.至此制曲工作大功告成。
曲塊質量，和制曲期中之溫度控制息息相關，而溫度控制是利用自然空氣來完成，因此空氣成為培制曲塊的最大資源與關鍵。
釀酒的流程便是浸泡、蒸煮、冷卻、拌曲、發酵、蒸餾(第一道酒)、再拌曲﹑再發酵、再蒸餾(第二道酒)。
第二道酒無雜味，較香，此時便可灌裝售賣了。
顧清儀叮囑幾處要緊的地方，控溫與通風，所以才要熟手的工匠來做這個。
這就類似于陶坊管溫度的匠頭一樣重要。
聽著顧皇后說的頭頭是道，但是看著方子很多地方都要經過試驗之后才能得出結論。
穆埠皺著眉頭走了，這差事不好干，但是要是真的能釀出好酒，辛苦點也無所謂。
穆埠走了之后，顧清儀這才松口氣，年前能釀出來就很不錯了，趕上年節正好能趁機做一波宣傳。
想到這里，她側頭看著宋封禹，笑著開口說道：“若是趕到年前能釀出好酒來，陛下以御酒的名義賞給朝中重臣，正好能打出個名氣來，開年就能賺大錢。”
宋封禹看著雙眼賊亮恨不能鉆到錢眼里去的顧清儀，沒忍住輕笑一聲，“清清如此為我著想，能娶你為妻，是我的福氣。”
顧清儀對上宋封禹的笑臉，他從頭至尾都沒問自己怎么會這些。
她看著他，問道：“你不想知道我怎么得來的方子嗎？”
“不想。”
聽著宋封禹斬釘截鐵的回答，顧清儀一下子蒙了。
她的心跳一下子就加快了，正是因為他回答的太快太堅決，反而讓顧清儀知道，他肯定是懷疑了，但是他卻不打算追究。