和云山雅樓的情況不同，羨魚樓這邊熱熱鬧鬧的。
羨魚樓外面擺放了花籃，還有鞭炮。
陳放他們過去的時候，外面已經擺放了18個花籃。鞭炮堆在院邊有二十幾串。
周柏的老爹在這邊，正和其他客人在后院曬早晨的太陽，吹牛皮。
喬老板也在，他是剛剛過來，剛參觀完了羨魚樓，這時候正在后院看魚缸里面的魚。
羨魚樓，本來三樓準備開茶水間的，這周柏家里弄了個茶樓，就干脆全部改了。
一樓冷鍋魚，白鰱30元1位，花鰱50元1位，鍋底費25元。大敞間。小孩半價……
二樓點殺魚，按斤算，主要是冷鍋魚，火鍋魚，肥腸魚。小敞間和小包間。
三樓羨魚樓，魚的各種做法都有。大包間。
成都有很多冷鍋魚，平價一些的，20元一位。然后加一個鍋底費……
羨魚樓在島上，物價等各方面都要貴一些。
另外，一樓的冷鍋魚主要賣大白鰱和花鰱。這些大白鰱和花鰱都是大魚塘養殖，白鰱要求9斤以上，塘口的收購價基本在六塊多七塊。花鰱要求8斤以上一條，塘口價9塊錢1斤。
花鰱和白鰱，那都是越大越貴。
這些白鰱和花鰱全部是大塘口養殖。什么事大塘口，水塘面積要求至少4畝以上，那才是大塘口。
收購的這些白鰱花鰱買回來后現在清水漁場養一段時間，至少養一個月以上。
前期的準備工作三月份就開始了，已經在冷水大魚塘了快兩個月，平時就喂一些玉米粉，保持這些魚的肥嫩。
所有白鰱和花鰱沒有選用最便宜的養殖小塘口的魚，都是大塘口，魚的進價高，再加上各種成本……30元和50元1位，不賺錢可能還會虧本，主要是人工成本這一塊，有點高。這個定價是綜合考慮過的，先試一個月，如果虧損的話，就去買那些小塘口的魚。
小塘口的花鰱和白鰱通常養不到那么大，價格也會便宜很多。
像5斤左右的白鰱，小塘口的塘口價三四塊錢1斤。花鰱貴一些，也就是六七塊1斤。
點殺魚，價格就貴了。
點殺魚都是仙女湖的魚，外加他們漁場自己冷水養殖的魚。
這段時間，仙女湖白鰱，7斤以上的仙女湖白鰱，價格在8塊多錢1斤。花鰱都是15元起步……這些是收購價，點殺魚肯定要算加工費的。
像是白鰱，點殺價格都在15元以上了。有些十幾斤重皮毛好的白鰱，價格會更貴。花鰱差不多也是一樣……還有雅魚，漁場自己養殖的雅魚。清水漁場那邊有養殖兩年的多雅魚，已經四五斤了。這些雅魚批發價都是150元1斤，到這邊賣，價格是200元1斤。
三樓是大包間，里面裝修更好，至于費用，也就更高了。像青石爬鮡，仙女湖巖鯉，黑鯽，翹嘴等等，都在菜單上。
至于細鱗魚，早就買斷貨了。
漁場那邊還有一些細鱗魚可以賣，不過現在都要五月份了，距離新一批的細鱗魚上市，也快了。便沒有在菜單上添加細鱗魚……因為這個時間段，細鱗魚的價格不好算。要是賣五千多，那后面等大批細鱗魚上市，大批細鱗魚上市價格肯定會便宜很多……這個價錢，不好算。
“喬叔，莊叔。”陳放喊道。
“哎。”喬叔笑著應道。
“恭喜啊，新店開業生意爆火。”莊叔笑著道。