【完了完了，今天的直播怕是又要翻車了。】
司冥代替葉姣姣直播了一次，就那一次，他烤了一只兔子，給觀眾們留下了特別特別深刻的印象。
那一次直播直接被定義為翻車一號車，不是葉姣姣翻車，而是【我是大廚哇】直播間的第一次翻車。
被吐槽，司冥淡淡的瞥了一眼大屏幕，不以為恥反以為榮，噎死人不償命的回懟：“你們可以選擇不吃。”
直播間評論區——
【QVQ嚶嚶嚶~~~大佬你好兇好可怕~~~】
【小姐姐，榜一大佬兇我們，你不管管嗎？】
【大佬和小姐姐今天會不會翻車我不知道，但狗糧肯定是派發成功了的，酸死單身狗。】
“咳，好啦，不浪費時間了，已經五點了，咱們該開始了。”等大家鬧了一會兒，眼看著已經五點了，葉姣姣不再耽擱：“第一道我要做的是荷葉粉蒸肉。”
荷葉粉蒸肉屬于浙菜系，是一道特色傳統名菜。
在古華夏，相傳其名與‘西湖十景’的‘曲院風荷’有關，最初這道菜需要用到某個城市的鮮荷葉，將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起然后蒸制而成。
荷葉使其味含著清香，鮮肥軟糯而不膩，可涼血解乏，很適合夏天食用。
荷葉粉蒸肉這道菜除了肉，最重要的就是炒米粉這步，看自己需要可以制作辣或者不辣的，考慮到奧奇叔叔的身體，葉姣姣自然不可能弄辣的。
將粳米和秈米淘洗干凈，瀝干曬爆完，開火，倒入適量的油，把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入鍋內，再用小火炒拌至呈黃色，冷卻后磨成細粉。
司冥不適合這些精細活，葉姣姣就讓他去處理肋條肉。
司冥也不覺得拿完qiang拿刀切肉有什么，耍的一手好刀工，刮盡肉皮上的細毛，洗凈切成長約六厘米的均勻長方塊十塊，每塊肉中間各剞一刀。
一塊塊穩穩碼盤，整齊又美觀。
做好準備工作跟著就需要讓肉入味，葉姣姣找來一個陶罐，將處理好的肉放進去，加入甜面醬、醬油、白糖、紹酒、蔥絲、姜絲，拌和后開始靜置。
等肉浸入味約莫需要靜置一個半個小時，期間葉姣姣配了一份鹵汁滲入到肉里面，然后加入米粉攪勻，使每塊肉的表層和中間的刀口處都沾上米粉。
葉姣姣沒讓格蘭特去找荷葉，從自己的芥子空間里取了幾片被靈氣浸泡過的荷葉。
用沸水燙過，將荷葉一張切成四份，半個小時一過，將靜置好的肉塊取出，用荷葉包成小方塊，上籠用溫火蒸一個小時。
制作蒸菜的過程中味道被蒸籠掩蓋住，也不存在翻炒時的那種視覺盛宴，看起來稍微有一點點平淡，葉姣姣在這邊做菜的時候直播間里很安靜，默契的等待著，鬧事的人幾乎為零。
司冥抽空看了幾眼，心下滿意。
不鬧姣姣的粉絲是好粉絲。
荷葉粉蒸肉和荷葉粉蒸大排的做法有些相似，又是兩道肉菜，葉姣姣緊接著又將粉蒸大排做了出來。
荷葉粉蒸大排用到的是豬排，一樣是調好味用荷葉包裹著小塊小塊的，與粉蒸肉的區別是需要用到旺火快蒸。
上籠屜，一左一右，灶臺上同時有兩個大籠屜杵在那兒，廚房里很快就彌漫起了一陣白霧。