“你們兩個去將已經晾涼的糯米放進破壁機里攪碎，不要攪得太碎。”甘藍轉身將一小碗炒好的糯米倒入機器中，調了一下程序，不到一分鐘，蒸肉米粉攪好了，“像這樣有點粗就好了。”
兩人點了點頭，一個負責倒糯米一個負責按程序，效率很快。
甘藍走過去捏了捏蒸肉米粉，滿意的點了點頭，“你們兩個好好學習這個，以后啊，沒準這兩道菜就能成為你們的招牌菜了。”
甘藍覺得每一位料理師都應該有一道招牌菜的，即使別的做的不好，但是有一樣做得只要有人想到這道菜，就能想到這個料理師，也就算是成功了。
“是！甘藍老師，我們一定會好好學習的！”程浩辰和蘇婉瑩驚異口同聲道。
“趁著現在還沒腌制好，那我們再熬個湯，炒幾樣家常菜吧。”甘藍從恒溫箱中拿出所有食材，除了那兩道美食，她還買了不少食材，打算再做個土豆番茄燉牛肉、清蒸魚、再燉個老鴨湯再炒個生菜，來個涼拌三絲就行了。
這些都是做過的，所有她只要站在一旁指揮，讓兩個學生來就行，這種感覺真是不錯。
等牛肉和老鴨湯燉上后，魚也上鍋蒸后，“五花肉和排骨差不多腌制好了，我們來進行下一步。”甘藍讓兩個學生放下手中的事情，過來學習，順便幫她攪拌。
“往腌制好的排骨倒入適量的食用油，倒入剛才我們做好的蒸肉米粉繼續抓拌均勻。”甘藍雙手帶上手套，給他們示范，又叫機器人去將切成塊的香芋鋪滿小蒸屜，隨后倒入少量的食鹽和生抽入底，再倒入抓拌好的排骨，放上蒸鍋蒸差不多四十分鐘。
“其實低下的你們還可以放紅薯啊土豆這類食材，等你們學會了，可以試一試，味道都很好吃的。”甘藍準備了好幾層的小蒸屜，比蒸小籠包的大點，比蒸包子的小，算是中等的吧，畢竟一會還有好幾個飯桶要來。
“那老師，是不是低下放的食材是要那種耐煮的，但是味道都不錯的食材？”蘇婉瑩將香芋鋪了一層后，放入調料再倒入排骨，“老師，是不是這樣？”
“是，你做得很好。至于低下放什么食材你有空的時候可以研究~”甘藍走到腌制好的五花肉面前，“做粉蒸肉的時候不用倒食用油，直接倒蒸肉米粉就可以了，五花肉有一層肥肉蒸的時候會出油，排骨的話剛才都是瘦肉的多，所以需要再放油。”
甘藍往腌制好的五花肉倒入適量蒸肉米粉，抓拌至每一片肉都均勻的裹上米粉，“這個也可以放食材入底，我們就放紅薯好了，土豆的話你們下次再試，畢竟我們有一道菜是有土豆的了。”
紅薯切成片，墊在小蒸屜上，再將蒸肉米粉的五花肉一片一片的鋪整齊，接著放上蒸鍋，甘藍只做了一個，剩下的就都交給學生了，“這個蒸三十五分鐘就差不多了。”