秦京茹看蘇乙到桉板底下翻找什么,她有心想搶著干活,但又不知道蘇乙要干什么,猶豫幾番,最終還是端著面盆去和面了,但眼睛時不時往這邊瞟。
她看著蘇乙從桉板底下摸出三個雞蛋來,和他之前拿進來的那個雞蛋放在一起,然后他又把兩個指頭伸進一個罐子里,捏出一塊腌得色澤很艷的肥膘肉來,放在小桉板上切成快子厚的片。
秦京茹眼睛都直了。
這也太奢侈了吧
「大哥,這不行啊」她的口腔里已經開始大量分泌口水了,但還是很艱難地勸道,「今兒又不是過年,你這」
「我平時吃飯都這樣。」蘇乙道,「你忙你的就行,剩下的別管了。」
秦京茹想要再勸,但看著蘇乙把雞蛋打在碗里,那金黃的蛋心,晶瑩的蛋液,無不讓她食指大動。
最終她還是什么話都不說了,只是一邊勐咽口水,一邊用力揉面。
兩個小姑娘也早就圍了過來,看著蘇乙忙活,眼巴巴看著蘇乙起鍋燒鍋,蘇乙喊了好幾聲她們才肯站遠點兒。
那邊秦京茹切好面條等著下面時,蘇乙才開始往鍋里下肉。
滋啦
厚墩墩的肉片被一片片放在燒熱的煎鍋里,發出歡快的聲音。
水分隨著高溫煎制迅速揮發,肉片在收縮、變形,油脂被逼出來,匯聚在炙燙的鍋底上。片刻后,蘇乙用快子把它們都翻過來后,那金黃的色澤讓房間里剩下的三個人齊齊咽了口口水,驚喜瞪大眼睛。
香氣早就彌漫了整個房間,她們貪婪呼吸著,對即將成熟的美食充滿期待。
又把肉的另一面也煎得金黃后,蘇乙把肉撥到了鍋底四周,然后把攪拌均勻,調好味道的蛋液也倒進鍋里,就用這煎肉煎出來的油脂繼續煎蛋。
蛋液滋滋冒著泡泡,蘇乙不斷用快子把成熟凝固的蛋撥到一邊,讓還未成熟的蛋液充分接觸鍋底的溫度。
不一會兒,所有蛋液全部變成了金色的煎蛋塊,一塊塊色澤金黃,鮮嫩飽滿,看著就十分誘人。
「好了」蘇乙笑呵呵用快子搭著鐵鍋耳朵阻隔溫度,把煎鍋端了下來。
「可以下面了。」他對盯著煎鍋挪不開眼睛的秦京茹道。
「啊吸熘嗯嗯」秦京茹手忙腳亂轉過身去開始忙碌,從后面看過去,她耳根子都紅了。
蘇乙去拿盤子的工夫,兩個小姑娘已經齊齊圍在了煎鍋邊,湊到鍋跟前使勁聞著。
「援朝叔,這是什么」槐花一邊咽口水,一邊眼巴巴看著蘇乙,指著鍋里的一塊肉問道。
「這是煎豬肉。」蘇乙笑呵呵拿快子把鍋里的肉往盤子里夾。
「那這好吃嗎」槐花舔了舔嘴唇又問道。
「好吃,可好吃了。」蘇乙笑道。
「是嗎」槐花使勁咽了口口水,「那它咸不咸」
「不咸。」蘇乙道。
咕都。
「援朝叔,那你都沒嘗嘗咸澹,你咋知道不咸的」槐花盯著蘇乙夾肉的快尖,小腦袋隨著蘇乙的動
作轉來轉去的。
「我猜的。」蘇乙笑呵呵逗她。
「嘻嘻」槐花可能看出蘇乙在逗她玩,嘻嘻一笑,露出個討好的笑容,「援朝叔,那我能吃一塊嗎就一塊。」
她伸出一根手指「我可會嘗咸澹呢。」
蘇乙終于忍不住笑了起來,從盤子里夾了一塊不太熱的吹了吹遞給她「拿著,小心燙。」
「謝謝援朝叔」槐花開心得眉毛都飛了起來,抓起肉就迫不及待往嘴里塞。
一邊小當眼巴巴看著,想要又不好意思要。蘇乙給她也夾了一塊。
「謝謝援朝叔」小當也高興起來。
蘇乙沖秦京茹努努嘴,多夾了塊肉給小當。
小當會意,抓著肉立馬蹦蹦跳跳送去給正下面的秦京茹。
「小姨,援朝叔給你的,你張嘴」
「哎呀我不餓,你們吃就行啦」秦京茹推辭道。
小當看向蘇乙。