蔣霖的五官大氣，有一種時尚之美，難怪她會讓那些娛樂圈里貪腥的貓兒惦記。
八卦果然乃人之天性啊！
林深清空腦袋里的雜念。
“所謂的國宴菜肴有很多種，大多數只是工序繁瑣，用料講究，只要你們不怕麻煩，還是一學就會的。”
“那你教教我們，我要是學會了有機會給我爸媽做來嘗嘗。”
“開水煮白菜的秘密在這鍋湯里，你們看到的是我一早調制的高湯，用了老雞，老鴨、火腿，貝肉、排骨，加調料小火慢燉4個小時。具體的用料和工序回頭兒我發給你們。”
“接下來這一步很關鍵，就是要讓這鍋濃香的高湯變得清湯寡水，聞起來卻又香氣撲鼻。”
林深將幾塊雞胸肉放入榨汁機中打碎成肉泥，把糊分4次倒進湯鍋，攪拌，這樣一來，湯中的漂浮的雜質都會被吸附在一起，漂浮在表面上。
“現在，可以把這些吸附了雜質的肉泥過濾出去。邱楠，你幫我拿著密孔漏勺，我把湯倒進一口空鍋里。”
邱楠兩手端著漏勺，林深把一鍋高湯小心翼翼倒入勺中，流出來的湯汁清澈油亮。
“這樣就OK了嗎？”
“還沒。”林深把清湯置于火上，二次煮沸，“接下來還要把湯表面的這層油花撇除掉，讓湯看起來像金色的開水一樣。”
“這個我來！”
蔣霖躍躍欲試，她從林深手中接過湯勺，“這個我擅長，像吃火鍋時撇紅油那樣，對嗎？”
“對，你小心點兒，千萬別燙著。”
“林深，這些過濾出來的高營養的肉糊怎么辦？”
“一會兒，你們拿去喂海里的魚，它們特別愛吃。”
冷水還沒回來，趁這個時間，林深宰殺了木瓜螺，做了一道辣椒爆炒木瓜螺。
邱楠把烏賊收拾干凈，林深撒上調料，把烏賊放進了烤箱。
等蔣霖撇凈湯中的油花，林深丟了幾顆枸杞在里面，繼續小火慢燉，秦霄然和鄺思倫拎著兩桶山泉水回到船上。
“咱們進行下一道工序，把焯好的菜心用水冰一下，這樣可以去除菜芯中那種淡淡的生澀味。”
林深和邱楠把菜芯用泉水冰了幾分鐘后，撈出，擠一下水分。
三人把菜芯整齊地碼在碗中，加入一定量的高湯，蓋好蓋子，上鍋蒸2～3分鐘。之后，把湯倒掉，再加入新的高湯，點綴上1兩顆紅彤彤的枸杞，這碗國宴名菜開水煮白菜才算完成。
邱楠和蔣霖小心翼翼地端著餐盤，將5份開水煮白菜端上餐桌。
蔣霖拿著一大碗過濾出來的水煮雞米花，迫不及待地跑出船頭喂魚，就像林深說的那樣，雞米花倒進海里，引來無數小魚爭食。
鄺思倫和她搶著喂魚。
“該我了！該我了！”
“不給！就不給！你找邱楠去！”
“開飯了！海鮮已經出鍋！”林深解下圍裙，招呼大家入席。
五人興沖沖地圍在餐桌前。
冰鎮的香檳倒滿、一大盆原汁原味的海鮮，烤烏賊、炒木瓜螺已出爐，每個人面前除了擺著吃海鮮的工具，一碟蘸料之外，還有一盞蓋著蓋子的精致白瓷盅。
“這是什么？”
鄺思倫隨手掀開了蓋子。
“白菜？”