“以廚神杰的手法，別說是包餡了，就算是包整個面板我都信。”
見到大家對面皮感興趣，夏杰微笑著解釋道。
“因為之前搟出來的面團比較勁道，所以才能夠搟到如此薄的程度。如果大家在家選用的面團勁道不夠的話，可以稍微厚一點兒，沒什么關系的。”
然而，觀眾們并不是這么想的。
“我缺的是勁道的面團嗎？我缺的是能搟到如此之薄的手！”
“要是我來搟面，估計這面皮早就斷掉了。”
“能將力道控制得如此精確，我想就算是再先進的機器，也比不過廚神杰這一雙手吧。”
“看這樣子，廚神杰應該是要做飛餅吧。”
終于，有觀眾看出了夏杰想要做的是什么菜。
“是的，但是卻不是傳統意義上的飛餅。我要做的，是柿子派。”
夏杰微笑著說道。
“因為熟透了的柿子，果肉是十分軟的，如果處理不當的話，柿子果肉在未裝盤之前就露餡，那就會失敗。”
說著，他將兩個成熟的柿子去皮，在碗里簡單攪拌了一下，讓柿子果肉化作柿子泥。
“如果攪拌過多的話，柿子果肉會完完全全變成液態，反而會影響爆漿的效果，所以簡單攪拌下，讓果肉散開就好。”
一邊說著，夏杰柿子泥倒入剛才搟好的面皮中間，用面皮將柿子泥裹住。
“到這一步，已經準備完工了。但是大家要注意我剛剛說的：不能夠讓柿子泥露餡。”
“所以這里，我們需要兩張面皮，外邊的面皮，通過煎炸的手法變得酥脆。而里面的面皮則是保持勁道，好好的保護柿子泥。”
將面皮煎至兩面金黃之后，夏杰將柿子派裝盤。
白凈如玉的盤子之中，金黃的面皮里透著柿子的紅火，仿佛藝術品一般。
看到這一幕，吃貨們紛紛驚嘆起來。
“太完美了，雖然用了兩張面皮，可因為面皮實在是搟得太薄了，完全可以看到里面的果肉，就好像用的是一張面皮一樣。”
“煎的時間、火候也恰到好處。并沒有出現一點兒焦黑。不說搟面的手法了，光是這個煎的火候控制，都夠我這個特級廚師學一輩子了。”
彈幕之中，一位身為特級廚師的觀眾感慨道。
“廚神杰的廚藝，居然能夠讓特級廚師都發出這般感慨了？！”
“廢話，你以為為啥美利堅的廚師要來挑戰廚神杰，廚神杰現在的廚藝，就是一座難以逾越的高山！”
“看來，就算不準備，美利堅那家伙也不是對手了。”
“我不懂廚藝，我只想知道我要花多少錢，才能吃到這一個柿子派。”
“廚神杰，現在打飛機過去，還來得及嗎？我就吃一口！”
柿子派的完工，讓直播間里的觀眾垂涎三尺。
“好了，第一道菜完工了。接下來是炸柿子丸，這道菜同樣也需要用到面粉。”夏杰微微一笑，已經開始著手第二道菜了。