霍克和米柔早已在車下等待選手。
霍克穿著一身深藍色西裝配銀絲邊領結，帥氣又紳士；米柔穿了一身白色套裝領邊綴珍珠，一如既往的溫柔優雅。
沒瞧見裴斯年，他只會在主題賽和淘汰賽的時候出現，從來不參與培訓課。
“大家昨晚休息的好嗎？”米柔笑著跟眾人打招呼。
——昨天到達酒店時已經是夜里，所有人草草用過晚飯就洗漱休息了，然后今天一早，又被大巴拖到距離酒店數公里之外的牧場。
雖然旅途勞累，但是到了新地方，又多少有些興奮。
大家樂呵呵的說休息得不錯。
米柔笑道：“這周的培訓課程，由我和霍克一起主持，猜猜看，一會兒要學什么？”
選手們大笑著異口同聲道：“牛肉！”
不是他們有默契，而是因為牧場的工作人員，正將一頭又大又憨的黑牛牽到霍克手里，隨著這頭牛慢悠悠走動，牛脖子上的鈴鐺也跟著叮鈴鈴響，十分有趣。
霍克朝大家笑笑，輕輕拍了拍牛背，說：“今天我們來學習庖丁解牛。”
話音一落，所有選手齊齊瞪大眼睛，尤其女選手，連臉色也白了。
開什么玩笑？！讓他們宰牛？？？
下一秒，霍克笑道：“開玩笑的，這頭牛可是牧場的明星，真要讓你們宰了，咱們估計都回不了家。”
選手們虛驚一場，接著紛紛笑起來。
方靜卉嬌嗔的扭了扭身體，說：“霍廚故意嚇我們，太討厭了~”
謝螢歌聽了頓時炸起一層雞皮疙瘩，嫌棄的翻了個白眼。
這時，霍克笑著說：“在現代廚房里，廚師不用親自拆解一頭牛，但是仍然要清楚了解牛的身體構造。”
他朝牧場的工作人員招了招手，在對方的配合下，讓憨憨的黑牛180度轉了一個圈——
大家這才發現，牛身的另一面被涂上了許多條白線，這些白線把一整頭牛劃分成了若干區域。
霍克指著牛身上的每一塊區域，依次說道：“牛頸肉，肩肉，上腦，胸肉，眼肉，外脊，里脊……”
好吧。
雖然沒宰牛，但是腦海中已經有畫面了。
米柔說道：“牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，能提高機體抗病能力，具有很高的營養價值。目前，牛肉是豬肉和禽肉之后的第三大肉類消耗品，世界上消費牛肉前三的國家，有美國、巴西，以及我們國家，所以，學習烹飪牛肉對你們的將來至關重要。”
霍克讓工作人員把牛牽走，輕輕拍擊手掌，“來吧，帶你們去個好地方~”
大家跟著霍克和米柔往前走，沿途看見不少牛羊，有毛乎乎的牧羊犬來回奔跑，如果抬頭，偶爾還能瞧見不知名的大鳥在藍天翱翔，目之所及，是生機勃勃的一片。
繼續往前走，大家不約而同的笑出了聲。
是一種心領神會，又帶了點揶揄的笑。
因為在他們的正前方，擺著八個不銹鋼料理臺，料理臺左右，有熟悉的燈光師和攝影師，再稍遠些，還有兩座白色大篷，里面擺放著成箱的食材。
謝螢歌暗暗松了口氣，對身邊的簡洛西小聲說：“這周主題賽估計要煎牛排，還好還好，這題我會。”
簡洛西點了下頭：“你會就好，本來我還挺擔心，怕你掌握不好一分熟、三分熟、半熟和全熟的區別。”
謝螢歌：“……”
默默摟緊了簡洛西的胳膊。
簡洛西：“？？？”
謝螢歌朝她露出一個極其甜美的，笑容。