“下面有請今天的決賽最后一位評審…準確的說是遠月特別邀請的評審，W.G.O金星廚師沈鑫沈先生上臺！”當耳朵里傳來鶴子的聲音時，沈鑫才非常從容的走上評審臺，雖然他是最先從休息室出來的，但是沒想到竟然被安排在最后上臺。
“切！早知道最后一個登場就多坐一會兒了！”沈鑫看著跟著指引走到了評審臺上，只不過他還以為會讓自己發表一下講話什么的，卻沒想到直接遞給了他一個抽簽桶。
“請金星廚師沈先生抽取他要為選手準備的食材！因為今天的比賽所有評審都是W.G.O金星評審，因此連比賽試題也是特別的，選手要在三位評審抽取并且準備的食材中使用至少兩種作為料理的原材料。”鶴子的聲音從話筒里傳出來的時候沈鑫才明白這場比賽是怎么回事，貌似評審不光要負責審查菜品還得展示一下自己的實力。只不過當他把手伸進去的時候就知道比賽還是有貓膩的，畢竟里面就剩下一張紙了。
“尼瑪！這比賽如果參賽人員不是園果，老子就給你曝光了!”看著展開的食材上寫著和牛，沈鑫就知道自己又被坑了。因為他看到了其他兩位抽中的題目，一個是金槍魚，一個是魚籽，只有他是和牛，兩個海鮮一個牛肉。不過當他看到被推上來的食材時才發現這題目何止是坑，完全就是要他當演員啊。
因為堂島銀只需要把金槍魚解體，仙左衛門的題目有點難度是把新鮮的鱘魚切開肚子取出魚籽，然后在短時間內腌漬完成。從魚卵到魚子醬這個過程必須在十五分鐘內完成，而因為周圍的室溫問題，仙左衛門得把這個時間縮的更短才行。同樣沈鑫也得在短時間內把一頭完整的去皮和牛肢解，不然等比賽開始選手還得等待牛肉解凍那可就不好了，只有分割好的牛肉解凍才能快。
“真是的！比起解牛我更喜歡切金槍魚啊！”沈鑫看著已經把金槍魚分割開的堂島銀嘆了口氣，因為金槍魚可比和牛好伺候多了。一整頭牛除了牛頭和四肢以外基本上都在，所以能夠分割的部分也很多，光是前半截就可以分為牛頸肉，肩肉，上腦，胸肉以及眼肉，而后半部又可以分為菲力也就是里脊部位，西冷也就是外脊部分，豚肉，牛腩以及腱子肉等等。
最重要的是如果選手需要制作戰斧牛排，那么沈鑫在切的時候就得注意一點，不能把肋骨部分切完了。因此在動手之前他先問了一句“有需要戰斧牛排的嗎？”這句話是用中文說的，然后再由鶴子轉訴成日語。
不過貌似因為沒有想要戰斧牛排，所以沈鑫也就直接動手了。原本所有人以為他把一頭牛切開怎么也得比已經動手的堂島銀要慢，但是等到堂島銀把金槍魚完全分割好以后，沈鑫已經把解牛用的刀放到了原來的位置，然后拿毛巾插手了。
“把肉取下來吧！總不至于還要我動手吧？”沈鑫對著幾個工作人員說道，然后看著已經把魚籽完全腌漬好的仙左衛門對著他笑了笑。