看著兩人忙碌得如火如荼的景象，圍觀的人群們紛紛議論評價。
而圍觀人們達到第一次**的時候，則是在二人開始切干絲的時候。
大煮干絲的干絲要切得越細越好，而且要求每一根都要長短粗細均勻，這樣才能保證口感。
熊興賢和周凱二人在切絲的時候，都認真無比，下刀快而準，嘟嘟的聲音回響在大廳內，兩人就像是有意在比試一樣，刀速越來越快，聲音越來越密集，讓圍觀的眾人都不敢出聲，怕影響了二人的發揮。
一開始，眾人只是覺得二人的刀切得很快，但靠得近的富大貴飯店廚師們則是明白，這到底有多難，那干絲的寬度都只有一毫米，而且不是一兩根，而是每一根都是一毫米，不多一毫也不少一分，就像每一根都那尺子量過一般。
想到這些干絲居然是在那么快的刀速下切出來的，在場的廚師們一個個無不自愧不如，廚師協會會長孔興點了點頭，這才是附和這種大場合的廚藝比試。
切好了干絲，就放入蒸鍋先蒸透，然后再和之前做好的醬汁一起翻炒就可以了。
醬汁還要一些時間熬煮，周凱直接進入到了三不沾的準備時間。
看到周凱如此熟練，不論是菜式還是廚藝看起來都和那個主廚不相上下，這些極為考教功夫的菜都沒有難得倒他，坐在下面的朱曉仁開始有些坐不住了。
他原本以為，周凱不過是一個軍營里的廚子，就算會做這幾道菜，也不過是家常做法，卻不想他居然能夠和熊興賢相比，那小子到底是什么來頭？
而更加差異的則是皇甫鮫，他也看得出來，周凱的廚藝顯然是經過專業訓練的，可在瓦坎星的時候，周凱的戰斗能力和機甲駕駛的本事，那也不是一兩天就能有的，難道他也是那種天才不成？
在眾人各異的心思重，比試繼續著。
三不粘主要用到的主要材料是雞蛋、糖和面粉。周凱先打了十個雞蛋，去掉蛋清，然后加入糖和水淀粉打勻。
這個時候，醬汁已經做好了，他講打勻的雞蛋放在一旁，轉過身來把干絲倒入醬汁中翻炒。
不一會，大煮干絲就完成了。
熊興賢也幾乎同時完成了這道菜，一齊放到了評委的面前。
李玉兒拿起了筷子，高湯的香味讓她早就等不急了，要不是邊上有幾十個媒體攝影機在，她的口水都要流到地上了。
孔興先是看了看兩盤菜，先觀其色。
兩盤菜看起來各有特色，周凱的大煮干絲清爽干凈，金黃色的醬汁配上純白的干絲，就像是出水的芙蓉一般。而熊興賢的大煮干絲除了干絲之外還加入了鱔絲，黑白分明的兩種顏色在盤中，再配上深色的醬汁和青綠的白菜，看起來就像是一幅水墨畫般。
而考刀工的切絲，兩人都切得粗細均勻，可以說實力相當。
從色和香兩種比較來看，二人不分伯仲，最后就是味的比較了。
孔興拿起筷子，從周凱的盤子里夾起一小撮干絲，放入口中。