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            212、死忠公蟹粉(1 / 2)

            老村長果然沒有吹牛畢。

            僅僅一刻鐘,幾個提著木桶的資深漁民們就從海里爬了起來。

            將木桶里的東西匯聚到一起,那是整整半桶碗口大小的螃蟹。

            螃蟹們你騎在我的身上,我爬在他的上面;有的和同伴將鉗子互相夾在一起,仿佛實在角力爭搶那本就空間極小的桶內空間;有的高高舉起那看上去十分兇狠的鉗子,一臉兇神惡煞述說自己孔武有力!

            屈突壽距離木桶半米左右,伸著頭認真看著桶里的六跪而二敖,像極了一個好奇又害怕的稚童。也虧得劉仁軌沒在這里,不然一定會嘲笑屈突壽練武的時候估計把武膽練到練狗肚子里去了。唐唐刺史武夫,還怕個小小的螃蟹?

            咳,講道理的說,桶里那些螃蟹在蟹族里,還真不能算小小......

            資深漁民們也沒見著屈突壽的樣子,他們放下螃蟹,又去抓蝦去了。

            抓蝦明顯要比蟹慢了些,將近兩刻鐘,老漁民們才終于上了岸,收成不多,只有小半桶。

            回到小漁村,屈突壽指了指那木桶,對著劉仁軌道:“正則,走,咱們回去弄來吃!”

            翻了一個白眼,劉仁軌終究沒有說屈突壽不務正業。

            二人將所有的魚類都帶了一兩條,然后帶走了所有螃蟹和一般的海蝦。

            這一日,劉參謀長有史以來第一次進入了廚房,并且第一次親手炮制了螃蟹和對蝦。

            講螃蟹清洗之后倒入清水里,放入些豆油和食鹽,然后將對蝦同樣處理。

            再等半個小時,然后將螃蟹撈起來用細繩捆綁好,然后放入鍋里清蒸!

            到底是第一次做飯,劉參謀長被螃蟹夾了好幾次,終于才學會了唐將軍在小冊子里記錄的螃蟹清洗和捆綁方法。

            看著自己被夾得通紅的手,劉仁軌很是埋怨屈突壽不幫自己處理蝦蟹。他哪里知道,那位刺史老兄......是怕啊!

            劉仁軌只處理了蝦和蟹,倒不是因為見著魚想吐,而是因為魚這個玩意,沒有廚藝做出來還真不好吃。

            比較,蝦只需要煮熟,螃蟹只需要蒸熟。

            給刺史府的廚子說了小黃魚、帶魚、烏賊烹飪方法,劉仁軌轉身出了廚房。這烹飪的方法劉仁軌覺得自己必須說,不然,小黃魚魚膾還勉強能吃,這烏賊膾和帶魚膾.......怕是屈突壽都要吐吧?

            蒸熟的螃蟹和煮熟的對蝦通體呈紅色,看上去再也沒有了活著時候的猙獰,反而還挺好看。

            咳,至少屈突壽是這樣想的!

            “這個怎么吃?”

            屈突壽已經饞的喉嚨里快要伸爪子出來了,見著桌子上的蝦蟹,立馬抓起筷子問到。

            “等等!”

            劉仁軌說了一聲,然后轉身進入伙房,端了兩個小碟子放到桌子上,一邊演示一邊道:“蝦,像這樣剝開殼兒,去退掉蝦線,就是這條黑線,然后沾上調料,就可以吃了!”

            屈突壽有樣學樣,抓起一只對蝦,剝開蝦殼,去除蝦線,沾了沾調料,然后放入嘴里:“嗯,不錯,很鮮美,可是為何這調料只有蒜和醬油,就不能放些芥末?”

            “芥末你可以自己放!”

            劉仁軌抓起第二只蝦,一邊剝殼一邊道:“這個還得看你自己的口味,我覺得這樣就挺好。”

            吃慣了魚膾的人,怎么離得開芥末?

            屈突壽淡淡一笑,端著調料去了廚房,歸來之時,里面已經有了芥末醬。

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