齊政含笑道：“在我國，雖然唐代的《千金方》和明代《本草綱目》中都已經認識到了米糠的價值，但也僅限于藥用。
而島國早在一百年前的江戶時代就有稻米油的食用記錄了，因為富含的優秀谷維素等，僅存于稻米油中，并且口味符合島國本地風味，成為了島國國內非常受推崇的食用油種。
作為稻米油的起源地，島國人認為稻米油還原了稻米的精華，是天賜的營養源。在島國，稻米油有著‘國民油’一般的地位。島國40%的學校和很多生產健康食品的企業都將稻米油作為指定用油。”
記者一臉恍然狀：“原來如此，老實說，之前我一直沒有聽說過稻米油……”
齊政笑笑，一本正經地開啟了“雞湯”模式：“我也是在剛創立嘉谷的時候，有一次到島國參觀農業種植模式，然后無意中發現了一個國內沒有的食用油品類，日文標注品類叫米油。
剛開始我以為是大米加工成的新產品，但找到售貨員咨詢后，得知這種油是從稻米的米糠中提煉出來的，當時我眼前一亮，一個全新的產業布局藍圖就在腦海中顯露出了輪廓。
幾經周折后，我從島國帶回來一點點樣品，送到了我們的實驗室，看看能不能搞出來。”
記者接口道：“一定很不容易吧？”
齊政點頭，說道：“確實，對一款國內還未見過的米油著手研發，幾乎沒有人知道如何開始，沒有任何經驗可循，甚至沒什么資料，從設備，到技術，對于嘉谷乃至中國來說，稻米油都是一片空白。
一切從零開始，沒有捷徑，大大小小做了上千次試驗，大部分都是無功而返。我們還走過不少彎路，比如說曾引進一整套脫蠟設備，但完全沒有派上用場。不過探索就是這樣，總要有代價。
大家可能不知道，作為新晉油種，稻米油自身成油不易，約150公斤稻谷才能產生1升油，目前是世界技術人員公認最難煉的油種之一。由于對原料要求高、工藝復雜，即使是發達國家，精煉技術也一直難有突破。實際上，要想達到稻米油天然營養元素保留，前提又不犧牲產品品質，需要強大的工藝支撐和技術沉淀。”
記者敬佩道：“對于那時初生的嘉谷而言，可以說是孤注一擲了吧。”
齊政沒有反駁，接著說下去：“隨著嘉谷的發展，稻米油精煉技術也取得了一定的進展，生產出了初步的稻米油，但更大的困難還在后面。
我們每隔一段時間就會從島國和各個國家搜集稻米油樣品，拿回來做各項指標的檢驗和對比，公司管理層都非常重視費者對產品的體驗，反反復復叮囑技術人員，要求各項指標都要優于行業水準。集團對稻米油的品質研究，一天也沒停歇過。
你們能想象嗎？在雙一萬的產品升級過程中，工廠每跑一次做實驗，如果不成功，浪費就是200-300噸的油，數億的投入。這是絕大多數普通企業想都不敢想的犧牲。”
記者說道：“但是嘉谷熬過來了！”
齊政微笑：“是的，我們熬過來了。事實上，稻米油生產的每一步，都充滿挑戰。因為它的成分非常復雜，并且不同稻米品種的各種成分含量差別較大。在精煉過程中，必須綜合考慮各種成分的處理，才能夠煉成適合食用的稻米油。
我們專門為稻米油組建了一百多人的研發團隊，通過無數次實驗，終于將產品技術和品質提高到世界領先水平。加上嘉谷原產地建廠、大米加工廠規模較大等優勢，保證稻米油生產原料的新鮮。