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            第一百六十八章 你們都不打小孩的嗎(1 / 2)

            全場只剩下古力沒有完成菜品了,只有屬于他的那個顯示屏是亮著的,全場的目光都集中在他身上,他卻渾然不覺,不緊不慢。

            還有二十分鐘。

            面條已經入鍋了。

            他這碗面,把雞肉運用到了極致。

            雞骨、雞油和其它部位的碎肉熬湯,雞腿肉和雞脯肉切絲腌制同其它食材一起爆炒。面條是現搟現切的切面,煮面的時候先過一遍熱水再過一遍冷水最后和燉好的雞湯一起煮。

            最終出鍋的成品其貌不揚,但是卻花了不少功夫和心思。古力不像江楓,他在等待八寶雞蒸制的過程中一直在摸魚雕刻蘿卜,古力是手上的動作一直沒停,一直在忙,一刻都沒閑著。

            盛出了五碗雞絲面,古力舉手示意。

            一小時55分37秒,屏幕上的計時定格在了這一刻。

            孫紀凱沒由頭地緊張了起來,他看著古力,古力一臉平淡,看不出什么情緒上的波動。古力一項都是這樣的,無論是最開始跟著他師父學廚,還是后來在知味居,別人給他的評價都是反應遲鈍,人也比較木訥,在廚藝上的天賦也是如此,遲鈍木訥,他這個人仿佛就和木訥兩個字打了個結,怎么都繞不開。

            古力唯一的優點,就是基本功很扎實。

            相當的扎實,從小就跟著白案大師譚師傅學廚,別人基本功練五年,他就練八年,別人一天練習八個小時,他就練習十二個小時。日復一日,年復一年,他這樣一個普普通通的白案廚師能留在知味居這種名店一干就是八年,除了看在他師父的面子上,自身的努力和付出也至關重要。

            孫紀凱這種“天才”廚師可以蔑視古力的天賦,卻不能無視他的努力。

            雞湯面被端到了五位評委的面前。

            最后一道菜了,韓貴山也暫時放下了面前的瓦壇花雕雞,把雞絲面挪到了自己面前。

            這是一碗看上去平平無奇的面條,雞湯的香味很醇厚,但是有珠玉在前,也沒有顯得多么優秀。

            “呦,雞湯面啊,這個好,每次去外面吃飯最后都要來碗面。”韓貴山滋遛滋遛地開吃了。

            其余四位評委:……

            算了,他是老板,是金主,是給錢的,他高興就好。

            佟德晏嘗了一口,嘆息道:“孫老的孫子這次栽了。”

            “是啊。”朱昌點頭道。

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