但味道總體來說還是可以的，地瓜色澤黃，表皮酥脆，內部軟糯。
老太太年紀大了，味覺退化得厲害，很多重油重醬的菜在她嘗起來都有點寡淡。江慧琴這道菜是特意給她做的，兩倍白糖正合她的心意。
“不錯，孫媳婦的手藝又進步了。”老太太笑瞇瞇地夸道。
李明一其實早就在門口了，江楓也不知道他這到底是什么愛好，喜歡站在門口偷聽里面人講話，也可能是怕早早進去挨劉秀珍的罵，見時候差不多了，氣氛烘托的也很活躍，劉秀珍估計想罵他也罵不出來，這才裝作一副剛剛趕到的樣子進來。
“呦，明一來了，剛剛你母親還念叨你說你去哪兒了呢。”老太太沖明一招手，又咬了一口拔絲地瓜，細嚼慢咽后才道：“你這媳婦的手藝又進步了。”
“那可不是嘛奶奶，我剛剛都在后廚看著呢，就連陳師傅都夸慧琴做得好。”李明一謊話張口就來，“我剛剛看后廚那邊已經準備的差不多了，估計過會兒就該開飯了。”
“來，秀珍你也嘗嘗你兒媳婦的手藝。”老太太又夾了一塊。
劉秀珍其實是不喜歡吃甜食的，她信佛，口味清淡，平時連葷腥都很少沾，但既然老太太開口了，她也笑著夾了一筷子。
這盤老太太特供版雙倍白糖拔絲地瓜對劉秀珍而言簡直就是暴擊，但她依舊面不改色心不跳，很平靜地吃完，夸道：“不錯。”
老太太聽就連劉秀珍都夸這盤拔絲地瓜更開心了，又招呼大家吃，就連李明一沒落下。
眾人紛紛伸筷，齊齊夸好吃，至于有多少是真心覺得好吃的，那就是未知數了。
李明一拿了江慧琴的筷子，夾了一大塊，可惜變臉功夫沒到家，差點當場露了餡。幸好他機智裝作吃急了嗆到了咳了幾聲，才蒙混過關。
老太太心情好，破天荒的吃了三大塊拔絲地瓜，又拉著眾人講了會兒話，就有丫鬟進來。
“老太太，各位太太，各位小姐，原來大少爺也在這，大老爺請了西洋的照相師傅，說是要一起拍張全家福。”丫鬟道。
“西洋的照相師傅，還真是新鮮，走吧。”老太太笑道，眾人跟在她后頭。
“慧琴，你今天燒的拔絲地瓜真的是太甜了。”李明一偷偷拽住江慧琴，故意落在眾人后面，小聲抱怨道。
“你懂什么，奶奶年紀大了嘗不出味道，這個甜度對奶奶而言才是最合適的。”江慧琴小聲道，“你要是嫌不好吃，等下吃完年飯守歲結束了大家都回房了，我偷偷去廚房再給你做一盤。”
“快走吧，要是嘴里有甜味，等下你多喝兩碗湯，我剛剛在廚房看到了，云南運來的松茸，你不是愛喝松茸湯嗎？”江慧琴催促道。
夫妻倆牽著手快步跟上眾人。