橋底辣蟹屬于避風塘菜式——避風塘并不是一個品牌。
早期的時候，避風塘是指提供給漁船暫避風浪的地方，西貢、銅鑼灣、港仔等都是香江有名的避風塘。
當地水上漁民每天收市后總剩下一些海鮮。
為了防止存放太久而產生的不新鮮味道，漁民想到了用炸蒜、辣椒及香料等方式來加工海鮮。
漁民在水上餐廳的加工的方式，成為了后來的“避風塘”菜式。
據說，最早期的辣蟹做最好的就是30年前的灣仔鵝頸橋底的一家小食檔攤。
后來從天橋底下搬到商鋪。
不少城中名人來過這里一嘗鮮味。
其中不乏明星和富豪。
每一只蟹都是由飛機空運來的新鮮澳洲泥蟹或南岳肉蟹，而且還是天天進貨。
點餐前會先讓客人看蟹后再烹飪，按大中小蟹來區分，確保每一位客人都能品嘗到最鮮、最合適自己的避風塘炒蟹。
有華哥在，大家吃上的都是最上品的炒蟹。
林冬吃螃蟹，除了最原汁原味的澄陽湖大閘蟹，最喜歡的是暹羅的咖喱蟹，拌上米飯香甜可口，現在發現橋下辣蟹也別有風味。
可能沒那么好，但是吃了絕不后悔。
這世上美味何其之多啊。
希望回家之前能夠都吃一遍！
“整點酒吧，得喝酒啊。”編劇起哄，長得就像個酒鬼，實際上確實是個酒鬼。
“行啊，我在他這邊還寄存了兩瓶好酒，不夠的話，后備箱還有。”華哥估計不是第一次請人在這里吃飯了，餐廳都能寄存好酒。
至于喝酒之后開車的問題，誰還不帶個司機啊。
就算沒帶，也可以隨時隨地打電話叫代駕。
這些年私家車越來越多，代駕也越來越多。
甚至還出了以代駕為職業的小電影，大有和水管工、外賣小哥分庭抗禮的架勢。
“我喝不了酒！”
林冬一邊吃一邊拒絕，他也很無奈。
“過敏？”大家不太相信。
“比過敏還嚴重，真的不能喝，古哥和鋒哥應該知道的吧？”林冬向熟人求救。
換做是一般的演員，導演制片找你喝酒。
那是給你面子。
林冬不抽煙不喝酒，真的很讓導演和編劇不爽。
你看不起人還是怎么得。
在娛樂圈這個紙醉金迷的名利場，只要你喝不死，就算是過敏，你也得硬著頭皮喝。
喝完去搶救不就行了。
“是的是的，我這兄弟真的不能喝酒，發起瘋來我都按不住。”吳鋒也不知道林冬喝了酒之后會怎么樣，但是這點小忙，他必須幫。
“冬子確實不喝酒，咱們喝就行。”古少龍自然也不會袖手旁觀。
任正華不知道林冬能不能喝。
如果非要選擇戰隊，他當然要站在導演和制片人這邊。
但是吳鋒、古少龍都出來說話了。
那他這個人就絕對不能戰隊，而應該擔負起和事老的角色。
“那冬子你好好吃，別客氣，咱們幾個今天可一定要不醉不歸啊，吳鋒，上一次被你灌趴下了，我得報仇！”
本來就沒多當真，大家都這么說，導演也就不揪著不放了。
一個打星瘋起來連另一個打星都按不住。
那也太可怕了。
而且他們還從這種小細節，覺察到不管是古少龍，還是吳鋒，對林冬都非常的看重，這種看重不是前輩照顧后輩的那種。
這種看重，更像是一種尊敬。