王太妃親臨，她要看看莫厲華是不是真有明睿說的那么厲害。
安茉兒先將核桃和去了膜的花生炒熟，壓碎。
再將一大勺豬油加熱至半流動狀態，加入磨碎的白糖，打入雞蛋，攪拌成糊狀，再放入已經壓碎的核桃和花生攪拌成泥，最后是面粉和適量的純堿水，用筷子攪拌均勻。
王太妃看著看著，不由的走上前細看。
感覺莫厲華做核桃酥的方式與她的大不相同。
“這一步絕對不能用手搓揉，只能以翻拌的形式，否則核桃酥就不夠酥。”安茉兒邊做邊解釋。
等混合面團攪拌好，安茉兒用刀將面團切成一個個面劑子，稍一整形，按壓成面餅，撒上一點芝麻。
然后放入吊爐烘烤。
吊爐是古代的烘烤器具，一般只有大戶人家和專門做糕點的鋪子才會有，安茉兒就是參考了盧家的烤爐自己去定做了一個改良版的烤箱，功效雖然比不上現代的烘箱烤箱，但在古代已經算先進。
“這吊爐用起來還是不太方便，改天我畫個圖樣，請人做個使用起來更方便使用效果也更好的烤箱來。”
王太妃承認莫厲華做核桃酥的手法比她的看起來要嫻熟，但莫厲華質疑她的烤爐不好使，王太妃就不服氣了。
“我這烤爐可是按照宮里的樣式做的，你滿金陵去瞧瞧，還有哪家的烤爐有齊王府的烤爐更好用。”
“太妃，您這是固定思維，覺得皇家的東西就是最好的，事實上民間有很多能工巧匠，他們的生活智慧不比宮里頭的那些工匠差，就好比我剛才做純堿水，宮里有嗎？”
“你那純堿水做出來的東西好不好還不一定。”宋蕓幫著自家太妃說話。
李明睿看了幾卷案宗，思緒有點飄，問姜淮：“廚房那邊核桃酥做得了？”
姜淮踟躕道：“應該快了。”
“殿下您是不是餓了？之前王妃做的核桃酥還在，要不要讓人呈上來？”
“不用。”他又不是真想吃核桃酥，他是關心安茉兒能否用廚藝征服母妃。
他之所以要把安茉兒帶回來，不止是為了防備李承宗，為了自己那一點不能為人所知的私心，也是為了母妃。
齊王府的處境一直都很尷尬，誰也不敢跟齊王府走的太近，哪怕與母妃情同姐妹的錦姨（威武侯夫人）為了威武侯府的安危，也不敢與母妃過分親厚。母妃一年到頭，除了偶爾與錦姨見兩三次面，逢年過節進宮給太后和皇后請安，其他時間便只能呆在府里，長日慢慢，無事可做，母妃便喜歡上做吃的，經常會請她認為很厲害的廚子來府里，向他們學習，漸漸地就有些人動了心思，假扮廚子或者利用這些廚子進府打探消息。
當然，這些母妃是不知道的，他也不想讓母妃知道，剝奪了母妃這唯一的樂趣。
相信母妃見識過安茉兒的廚藝后，再也瞧不上別的廚子了。
又等了一小會兒，宋蕓笑嘻嘻地端來了一盤核桃酥。
“殿下，這是太妃讓奴婢送來的，姓莫那小子做的核桃花生酥。”
李明睿示意她呈上，拿了一個核桃花生酥來吃。
宋蕓和姜淮都眼巴巴地看著殿下的反應。
“不錯，入口即化，果然酥脆，咸甜適中，滿口留香。”李明睿滿意道，很懷疑這世上有什么吃的是安茉兒不會做的。
“太妃也這么說，太妃說這是她吃到過的最好吃的核桃酥。”宋蕓笑道。
李明睿微然：“太妃此時在做什么？”
“太妃在做核桃酥啊，用姓莫的法子。”
李明睿道：“你該稱呼他莫先生。”
安茉兒不是普通的廚子，她的食雕技藝已經堪稱大師，還有她的印刻造詣，書法造詣都是大師級的水準，叫她一聲莫先生，合情合理。
宋蕓笑道：“奴婢知道了，叫莫先生。”