自從來到小吃集市之后，張亞輝就一直在思考裴總此舉的深意。
而在籌備的過程中，在跟其他攤主的交流中，這些想法慢慢地萌生了。
顯然，裴總開小吃集市不是為了賺錢。
正如芮雨晨所分析的，這可能是為了打造一個龐大的餐飲帝國，讓小吃集市、冷面姑娘和《地攤百態》紀錄片一起，打造一個小吃餐飲品牌。
但張亞輝堅信，在商業目的之外，一定還有一個人文因素在里面。
而這個人文因素，就是為了保存、展示優秀的小吃文化，對地攤小吃進行正確的規范和引導，讓它們能夠順利地生存下去、發展壯大，并最終融入人們的生活中，讓這種煙火氣能夠在越來越顯得冰冷的大城市中也一直燃燒下去。
面對采訪，張亞輝有感而發，把自己做攤主這么多年的辛酸苦辣和諸多感慨，一一道來。
張麗嫻聽得兩眼放光。
看看，看看！說得太好了！
既有非常接地氣、容易引發共鳴的生活經歷，又有拔高之后頗具深度的經濟和人文分析！
不得不感慨，三百六十行，行行出狀元。
一個普通的攤主，竟然能說得這么好，真是了不起。
當然，也不排除是進入到騰達這個平臺之后，耳濡目染，眼界得到了提升。
總之，這次對小吃集市的采訪，太完美了！
先是用獨特的布局和裝飾風格博人眼球，引發高關注度；而后就是品嘗平價美食，介紹小吃集市誕生的前因后果；最后拔高思想，談到地攤經濟、城市規劃、餐飲文化等更宏觀的方面。
在回來的途中，張亞輝路過一個烤冷面的攤子，還特意自己上手烤了一份，讓張麗嫻贊不絕口。
逛了一圈，又回到入口處。
張亞輝從雜貨店里拿來一摞打卡用的筆記本，送給張麗嫻、攝影師以及其他的電視臺同事作為禮物。
“太感謝了！”
“每次來采訪都拿東西，怪不好意思的……”
“總之，感謝您接受我們的采訪！”
張麗嫻跟攝影師確認過素材全部錄制完成之后，這才依依不舍地離開。
雖然現場還有很多好吃的小吃在誘惑著她，但那些可以下次來的時候再吃。
反正都在京州，隨時都能過來。
現在一定要最快時間把這條新聞給剪輯好！
張麗嫻有預感，這條新聞一定會像之前報道摸魚外賣和李總的訪談欄目一樣，引發熱烈反響！
將張麗嫻和攝像大哥送走之后，張亞輝長出了一口氣。
“呼，還好沒給裴總丟人！”