董玉樓已于昨日開業，據坊間傳聞，從午時“揭牌”儀式之后，那么大一座酒樓，始終座無虛席。
往往是一桌客人剛起身離開，狼藉的桌面，還沒來得及收拾，下一波客人已搶先坐了上去
拼桌，甚至鬧矛盾等，也是時有發生。
不過還好，董玉樓乃是江城伯府的產業，普通食客，不敢在里面鬧，偶起矛盾，很快就會平息下去。
酒樓內始終座無虛席，酒樓外，饑餓的長龍也始終不見縮短。
吃飽喝足，滿意而去者，不可計數。但慕名而來的新食客，卻是數倍。
這就導致董玉樓前的烏衣巷，始終處于摩肩接踵的狀態。
這種情況，一直持續到卯時初，也就是下午三點鐘左右。
眼見食客減少，廚房的廚子，以及跑堂端碗的伙計們，以為終于可以歇一口氣了，這兩個多時辰，他們幾乎連軸轉，真是累壞了。
可是，卯時一過，卻已接近晚飯的時間點了。
廚子與伙計們，稍稍歇息了片刻，竟又忙碌起來，迎接晚間的客人
董玉樓生意火爆，超出了祝修遠和董漱玉的預估
盡管董玉樓很大，包括做菜的廚房，及供客堂食的場地等，皆堪稱巨無霸，就算在整個京城中，這種碩大的場地，也是數一數二的。
另外，董玉樓的跑堂伙計也非常多，是其他酒樓的數倍。
可是還是不夠
隨著時間向晚上靠近，除了蜂擁而來的食客外，董玉樓又迎來另外一重考驗
前來打尖住店的客官，成批成批而來
如此一來，偌大一個董玉樓，數百的伙計，竟稍顯人手不足
針對以上種種情況，祝修遠和董漱玉等聚在一起，連夜商議，探尋解決之法
第二天。
轟動了整個京城的董玉樓，再次“玩”出了一個新鮮事物
打包
沒錯，打包，就是祝修遠他們商量出來的應對之法。
食客打包，將飯菜帶走，借此減少堂食的壓力，抽出更多的人手，調派到人手捉襟見肘的客房
打包的“業務”一經推出，效果立竿見影，大大緩解了酒樓的壓力。
許多食客樂意接受這種方式，甚至還有祝修遠的“鐵粉”，專門跑來嘗試“打包”的過程，然后跑到茶樓等地吹噓
不過就算如此，董玉樓還是非常火爆，座無虛席，人流量非常大，管理起來的壓力，并不比昨日輕松。
好在董漱玉也不是吃素的，她并非大門不出二門不邁的大家閨秀，她早已經商數年，有足夠的能力與手腕，應付當下的情況。
所以，祝修遠就將董玉樓完全交給她了，并留下娘子從旁協助與學習。