既然是正店，那桌椅板凳，碗筷餐具就必不可少，此事又被兩位木匠和一個窯工攬下。她與藤原氏合伙，是看重對方制作豆腐的手段，自然要充分利用，所以又尋了一個黃豆供應商和木炭供應商，只求藤原氏能心無旁騖，就算沒在制作豆腐，也要走在制作豆腐的路上。
之后又雇傭了一對十二歲雙胞胎姐妹負責端盤倒水，清潔衛生，這才算是大功告成。
帛蘭寧雖只有十六歲，但這一通雷厲風行的舉措卻盡顯干練，短短一會不僅將店鋪諸多事宜安排的妥妥當當，更是替眾人謀了新的生計，讓擁擠的長屋中盡是笑顏。
真說起來，眾人最羨慕的還是那兩個端茶倒水的女孩。因為帛蘭寧跟別人都是簽的貨物，唯獨她倆簽的是人。
眾人都知道前南家仁慈，對下人極好，不僅不會打罵，還發放工錢，甚至還會請醫生來給看病，這對雙胞胎姐妹父母早亡，只靠吃百家飯長大，本是過的極苦，如今進了前南家，可算苦盡甘來。
帛蘭寧最終決定將店開在屋敷與町家的交匯處，畢竟開店是為了賺錢，那里本就是條商業街，距離上流人士也近，有錢人多，自然是上上之選。
但藤原氏卻有些猶豫：“那處雖好，但達官貴人挑剔，怕是惹出是非。”
簡單來說，就是害怕貴族們賴賬，她身為底層人民，可是見到過不少店鋪因此倒閉。
古義酒一笑，指著沖田總司說道：“若真有惡客上門，你便去找她。她是新選組一番隊隊長，向來秉公執法，不徇私情，定會為你們主持公道。”
聽到此言，眾人皆是大喜，連連向沖田總司磕頭道謝，竟是比剛才對待帛蘭寧還要熱情。
古義酒和帛蘭寧對視一眼，均是了然。百姓并非是沒有生活手段，只是因為常被剝削，所以才會貧困潦倒。
沖田總司的一番隊負責抓捕兇犯，簡單來說，她是刑偵隊隊長，只辦大案要案，民事糾紛還真不歸她管。
不過她向來心懷正義，富有擔當，自然不會推脫。她點點頭認真說道：“諸位盡管放心，維護秩序本就是新選組職責所在，不論是誰，我都將一視同仁。”
眾人又是感謝，帛蘭寧在古義酒耳邊小聲說道：“你可真是小氣，人家給了你幾天冷臉，你就挖個坑讓她去跳。”
古義酒道：“誰讓近藤勇派她來呢，送到我手上的刀，我可沒理由不用，她要怪就怪自己老大吧。”
藤原夫妻兩人對視一眼，突然躬身說道：“還請二位貴人為店鋪和犬子賜名。”
古義酒想了想，笑著說道：“既然此店是你藤原家主持，又以販賣豆腐為主業，就叫藤原豆腐坊吧。至于你們的兒子就叫藤原拓海好了，意在開拓進取，貨達四海！”
眾人紛紛叫好！