古義酒切了蔥絲，又削了姜蓉，他將這兩樣佐料灑在碗中豆腐上，再淋上少許醬油，便算大功告成。
眾人一瞧，就見醬油的黑，豆腐的白，蔥絲的青，姜蓉的金齊聚一處，乍一看分外妖嬈，仔細一看又清新脫俗，如其說是食物，反而更像是一件精美的藝術品，讓人仿佛看到了一位亭亭玉立的美麗少女，不禁生出心曠神怡之感。
“如今已是六月，天氣漸熱，吃這冷奴正是恰到好處。”
所謂冷奴，說白了就是涼拌豆腐。藤原夫妻道謝接過，只看碗中各種精致顏色，便覺得定是仙人一般的美食。兩人吃了一口，果然是清香爽滑，頓時贊不絕口。
帛蘭寧也十分滿意，點頭說道：“豆腐綿軟，與蔥絲姜蓉搭配來吃，卻又多添一份爽脆。我本以為醬油醇厚，定會喧賓奪主遮蓋豆腐獨有的清香，沒想到這份醇厚卻濃而不妖，與豆香相形益彰，反而更添鮮美，不知這是何故？”
古義酒答道：“豆腐是黃豆所制，醬油也是黃豆所制，兩者形態雖迥然不同，卻是同根而生，如同兄弟。就好比這長屋之中，大伙雖各有門戶，但想要好好生活的心卻是一樣，相互幫持之下，早已沒了主賓之分，自然相形益彰。”
如今藤原家門口早已聚了多人，聽到這話，均是紛紛叫好，更有膽大的拿些蔥姜醬油過來，央求換上一份豆腐。
見藤原夫妻點頭，古義酒也不矯情，手中竹片仿佛變成了無雙寶劍，上下紛飛之間便做好多份。
由于人數頗多，每人只分到小小一塊，但仍是吃的痛快，紛紛夸贊。
其實這涼拌豆腐好吃有限，古義酒也不擅廚藝。能被如此稱贊，一是因為此時沒有污染，各種食材均天然純正；二也是因為藤原氏做的豆腐真心好吃，絲毫沒有滯澀干苦的口感，實乃佳品。
聽到古義酒稱贊，藤原氏羞紅了臉，躲在丈夫身后回禮道：“只因妾身家中世代制作豆腐，故而學了這粗淺手段，污了貴人的眼，還望贖罪。”
古義酒好奇，詳細一問才弄清了原委。
原來如今時代，子承父業乃是不可撼動的天理。
父親做豆腐，那么子女將來也要做豆腐，如果子女不做，那就是大逆不道，不僅要在道德上飽受譴責，還要受到法律的嚴懲。
比如前南佐泗是商人，他的女兒前南帛蘭寧就也只能當商人，哪怕不愿意都不行，如果從事其他行業，就是犯罪。
同樣的道理，貴族的孩子生下來就是貴族，而農民的孩子就只能安心去當一個農民。
這種做法無疑是統治者用來固化階級的手段，不利于社會的進步，但也正因如此，反而培養了一大批精湛的從業人員。好比藤原氏一家從曾曾曾祖父開始做豆腐，一直做了三百多年，這手藝絕對稱得上是精雕細琢，千錘百煉。
同樣的還有千葉周作所在的種花小村，被佐藤家所害的制弓小村等等，試問若不是達到了無可挑剔之境，又怎會惹人不愿萬里前來選購呢？
弄清了此間道理，古義酒沒過多糾纏。這個傳統由來已久，非三兩句話可解。他向藤原氏問道：“這冷奴的制作手段，夫人記下否？”
藤原氏點頭：“已然記下，貴人若要再食，我這便替您制作。”