作為曾經的北漂，楊天保在后世也住過地下室，睡過橋洞，甚至在最落魄的時候，他連替人貼讓人惡心的牛皮癬廣告的事都干過。他自然知道這些底層的草根，真正有志氣，想要出人頭地的人，一百個里出不了一個，大部分的人其實都是得過且過，混日子而已。
楊天保讓田四喜與羅小五用去買了足足五六百斤巨勝奴，其實也就是油炸散子。
作為服務員，最重要的是自律，你不能在傳菜的時候偷吃。
楊天保其實就是在考驗他們的自律性，巨勝奴是唐代最為流行的油炸食物之一，當然，對于平民來說，也是高不可攀。至于他們這些力棒子，很多人恐怕連見都沒有見過。
考驗開始，每一名應募的青年，端著一盤巨勝奴沿著碼頭的黃泥路，穿過一條小胡同，來到楊天保所在的茶肆。
巨勝奴要想要偷吃的話，非常容易，只需要輕輕一碰，就會碎掉一部分殘渣，而且從外形上，根本看不出來什么。
馮少東不解，為什么楊天保會把有的人留下，而有的人則是向隔壁的陳書辦和李書辦那里登記身份。
看著馮少東不解，楊天保也沒有隱瞞，他指著一名剛剛端著一盤巨勝奴過來的青年道：“看他的手和袖子！”
馮少東仔細看了看道：“沒有什么啊？”
楊天保笑道：“油！”
在唐代油非常貴，可以這么說每一斤約合一斗三升好米的價格，差不多六七錢。如果按后世的大米平均價格三元（昨天惠友超市最便宜2.99元五百克）一斗米差不多相當于六點二五公斤。
也就是說一斗米需要三十七塊多，五錢一斗，既每文錢約等于七點四人民幣，而油的價格約等于四十多塊一斤，哪怕是現在工薪階層的收入，也會感覺到壓力。
普通的力棒子每天能吃上咸菜或醬，已經是不錯了。他們沒有機會接觸到油，而羅小五與田四喜，事先也會檢查他們身上有沒有油污。
馮少東恍然大悟。
雖然說只招收服務員，楊天保卻留了一個心眼。這些力棒子都是苦出身，他們在碼頭扛麻包，每天累死累活，一天勉強可以糊口。
而服務員，楊天保準備開給他們的薪水則是每天十錢，一個月三百，一年三貫六。不高不低，但是卻不比普通農民一年的收入低。
一旦這些力棒子習慣了在楊天保店里工作，一旦有人要他們的飯碗，他們可是會拼命的，因為長安城里，他們可找不到比楊天保更加大方的東家。
楊天保僅僅用了一個時辰，就把需要招募的百名青年招募完畢。
萬年縣民房陳書辦還以為將上百號人招募齊，少說也要干滿三天，哪里想到蘇建武等人的動作這么快，看人招募跟流水一樣，一個時辰就放了近一百個人進來看過，這邊還井井有條、絲毫不亂。
都說看人看細處，陳書辦心里暗想，這蘇建武到長安不足一個月就掙下如此的聲名，看來真不是徒有虛名。
按照程序，民房書辦把記錄的檔案放進縣廨報備，就算完事了。
可是，在報備環節，偏偏出了問題。
PS：舊債未還，新債有添。你們牛逼，碼字去了！