何謂在食客面前烹飪完畢？
其實很簡單，鐵板的功效！
鑄鐵鍋的鍋底很厚，趙悠乾用的鐵板就稍微薄了一些，卻也功效類似。
火熱的鐵板，能夠完成漢堡排熟透和加熱的最后一厘米。
這也是為何在禰豆子她們切開漢堡排后，料理的異像金光才顯露的原因。
因為到那個時候這道菜才算是真正的完成！
火候，永遠是料理的重點，是否能夠在最正確的火候，讓食客享用，這就是看料理人的水準了。
而趙悠乾哪怕是家庭的營養套餐，也注意到每一個細節。
不管是雞蛋，醬汁，還是漢堡排的成熟度，甚至是清口增添維生素以及堅果的沙拉，和最后能夠潤心清腸的碗蒸湯，都做到了這一點。
“這個沙拉竟然就好像席卷口舌的清潔劑，哪怕本來漢堡排對味覺產生的壓力不大，可是只要嘗過這個沙拉之后，就好像可以再吃更多一些漢堡排了一樣！”
“另外這些核桃，還有加入的黑芝麻粉完全是點睛之筆。”
“清淡的沙拉，在有這些堅果加入之后，順便還多了一股濃郁的香氣，讓蔬菜水份在口腔里清洗的時候，你的味覺又不會覺得無聊...”
托尼如今修行了魔法，逐漸的對肉食其實沒有那么感興趣了，吃了一半的漢堡排后就轉移了目標，盯上了西藍花沙拉。
這種融合了耀州一些料理理念的沙拉，完全和他之前吃過的不同。
尤其是加入了兩種不同的堅果類，讓沙拉不需要靠著醬汁也能夠有濃香的味道提升，更是畫龍點睛般的一筆。
綠色的青菜一向不被年輕人喜歡，不過經過托尼這么一番講解，倒是讓李洛克和炭治郎他們提起了興趣，將小碟子里的醬汁澆在了沙拉上，或者早就澆好了，稍微攪拌均勻。
一筷子送入口里，那股獨屬于堅果的香氣，一下就打動了他們的味蕾。
就算知道自己吃的是蔬菜，也好像并不那么難接受了。
黑芝麻炒過后磨成粉，混合了醬汁后，就好像是又成為了一種特殊的芝麻醬，讓原本不太適應醬汁味道的炭治郎也對這熟悉的胡麻醬口味感到驚喜異常。
西藍花，生菜還有芝麻葉，苦菊等清脆的口感，在嘴里釋放水份，甜度，配上醬汁里的咸，酸，還有一抹來自檸檬淡淡的果香。
完全是一種全新的體驗。
沙拉吃了幾口，就覺得有點空洞，不是味蕾不滿足，而是口腔里被洗滌過產生的真空。
這個時候，準備好的湯品就該上場了，炭治郎端起小湯碗，里面的冬瓜，胡蘿卜和玉米都已經燉煮得十分恰當，冬瓜更是染上了雞高湯一般的淺黃色。
不用品嘗食材，一小口的湯水下肚。
頓時一種滋潤的感覺就從喉嚨彌漫到全身。
滿滿的都是雞湯和三種蔬菜釋放出來甜味融合的鮮美，只需要少許的海鹽在其中提味，那種溫暖的感覺，就能從口腔一直流通到天靈蓋。
完全讓人無法自拔！
將屬于燕赤霞的套餐也給他端上去，趙悠乾看著幾個食客都已經開始吃正餐，如禰豆子這種，他都還幫著添了一次飯了的。