見眾人各個喜笑顏開，楊城也笑道：“看諸位老板，笑得這么暢快，肯定賺了不少。來人，倒酒，我們先喝一杯慶祝慶祝。”
諸位老板短時連呼“好”。
立刻有不少在旁邊的仆人，上前拿起精致的酒瓶，熟練的打開瓶塞。頓時一股酒香飄散開來。不少人忍不住使勁吸了吸鼻子。
待眾人酒杯斟滿，楊城高舉酒杯，高聲道：“諸位，慶賀今年收成，一起滿飲此杯，干！”說罷一飲而盡。
“干！”“干！”兩百余人，聲音此起彼伏。
心細之人聞聞酒香，看看酒杯，小心的喝一小口嘗試一下。性急得看也不看，喊了聲干，一飲而盡。頓時，一陣劇烈地咳嗽聲此起彼伏。
老朱樂得拊掌哈哈大笑，終于看到別人也如他當初那般，而且還不只一兩個，甚是壯觀。
旁邊的人白了他一眼，嗔怪他沒有提醒一下。
不少人高呼道：“好酒！”，“過癮！”
楊城道：“諸位，這是我楊家新釀的白酒，還請慢慢品嘗，不然醉倒了可就吃不到美食了。”
又指著桌上菜肴對眾人介紹道：“中間這個銅鍋，我稱之為‘火鍋’，里面放有炭火。不斷加熱高湯，可以直接涮肉惑青菜吃，是冬天的絕佳美食，諸位看我演示。”
說罷，他夾一片薄薄的凍肉，放在火鍋里燙熟，取出，又在放好調理的小碗里沾一下，在放入口中。
“咕咚”，不斷有人沒忍住吞了吞口水。四周眾人看得聚精會神，遠處的還站在椅子上伸長脖子觀望，竟沒有一個人急著動筷子。
周邊的仆人們忍不住偷笑，天氣冷，楊宅上下最近每天都涮火鍋吃，天天吃得暢快無比。
待楊城示范過后，眾人忍不住開始試吃起來，或夾青菜，或夾肉片，放入鍋中，蘸點醬，吃入嘴里鮮美無比，紛紛叫好。
楊城又介紹了一下桌上的食物：紅燒獸蹄，爆炒獸肝，清蒸河魚，鹵水獸頭...十幾道菜擺滿了每一桌。眾人開始一邊喝酒，一
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邊大快朵頤。
酒過三旬，各個都呼暢快。有機靈的人，高聲問道：“楊少爺，這些菜肴，美味無比，若是店中廚師會做，生意必然火爆。不知楊少爺這次是否打算開店了？”
楊城道：“今日但凡來的，有一個算一個，明日起均可以派店中廚師，到我這里，由楊家廚房傳授技藝。”
眾人一片嘩然，如此手藝，種類繁多的美味佳肴，若是楊家酒館，必然生意好到爆，就這么白白拱手讓出去，實在是不明智。
“敢問楊少爺，不知道這學費如何收取？”有人直白問道，眾人也是好奇。
楊城笑道：“分文不取。”