大豆是最先開始，一石大豆，產油不過十斤左右。
然后就是胡麻，也就是芝麻，一石芝麻，產油四十斤，三比一的榨油率。
隨后，萊菔子，也就是蘿卜，每石得油二十七斤。
菘菜、莧菜子每石得三十斤，就連茶子，也得一十五斤。
見到這番結果，李嘉沉默了。
弄了半天，黃豆的榨油率是最低的。
“不，黃豆的優勢是最大的，榨完油，還可以吃食，而且，種植大豆還可以肥田，如果不榨油，還可以弄豆腐，豆醬等，豆餅對于馬匹來說，也是重要的食物，比單純的運送草料好的多，這是一整條的產業鏈！”
思慮了片刻，排除榨油這個功能外，大豆的其他功效也極為顯著，尤其是作為食品類，它的抗壓能力特別重要。
對于農民而言，純粹的經濟作物，供需關系調整，價格降低，對他們而言就是滅頂之災，毀家之難。
大豆則不一樣，榨油不值錢了，可以當糧食賣，還可以做豆腐，安穩，可靠，最是適合。
“果然，我真是為國為民的好皇帝！”李嘉搖了搖頭，對于自己，那是佩服萬分。
不過，還是咱們國家教育的好，以民為本，水亦載舟，水亦覆舟，實在太過于深刻了。
“來人，通知少府寺，空出十萬畝地，全部給種植大豆！”
“諾——”田忠嘴巴一扯，皇帝去了一趟田莊，怎么就喜歡上了大豆了呢！而且還是十萬畝，太夸張了。
這可是下賤的作物，哪有人吃？
記得看過歷史書，管仲不是利用齊桓公的喜好，操控了經濟嗎？這就是利用了從眾心里啊！
李嘉瞬間心中有底，他覺得引導還是太慢了，需要來一劑猛藥。
“再讓少府寺收購黃豆，每斤十錢，多多益善，不限量！”皇帝又爆出一句話，田忠瞬間驚呆了。
“嗯？”看見田忠不發一言，李嘉有些怒氣。
“陛下，奴婢知錯！”田忠立馬跪下，磕了磕頭，說道：“奴婢目光短淺，望陛下恕罪！”
“起來吧，我也不怪你！”李嘉揮揮手，自以得意地說道：“這件事也很突兀，一般人也無法了解，你直接吩咐下去就是了！”
“奴婢卑賤之人，哪里及得陛下！”田忠起身賠笑道。
“對了，你知道棉花嗎？”李嘉突然問道。
“不對，是白疊子，你見過嗎？”看其一件疑惑的模樣，李嘉問道。
由于之前在邕州發現了桂布，保暖性不亞于棉花，而且嶺南又太熱，冬天的存在感很低，雖然有時也冷，所以李嘉一直忽略了。
但現在，準備遷都了，統治北方了，百姓們也需要保暖啊！
更關鍵是，棉花也是經濟作物，可以讓農民富裕增加抗風險性，不容易破產。
封建時代，自耕農是國家的主體，維持大量的自耕農，是帝國強大的關鍵。