“我對上了，一種無雙無敵的菜品？”劉昴星腦子忽然跳出一個詞，也不知在誰那聽說的，可能是夏先生平日里的吐槽，“真麟級別的，「必殺菜品」？！”
也只有必殺能解釋了。
“這小子。”
雷恩瞥見肩膀顫抖，接著整個人都在抖的劉昴星，“不會因為一次敗北，就萬念俱灰了吧？”
愣了下，雷恩想到，這可能是‘史上最年輕特級廚師’的首次敗北吧。
而且還在如此之大的舞臺上。
“無論什么領域，從來不存在常勝將軍。”雷恩拍拍他肩膀，語氣唏噓寬慰道，“你可能不知道我在黑暗界，在梁山泊，是怎樣堅持下來的。”
“一次次的戰敗，一次次的變強。”
“敗北，反而會令我越發強大！”
“不、不是的！”劉昴星沒甩開雷恩的臭手，渾身仍然顫栗，“我只是覺得，特級之上的真麟、真龍，這些更廣闊的美食領域，原來也可以走到某一段旅行的終點，然后創作出「必殺菜品」……昭告著自己的廚藝，在個領域，臻至絕巔——”
絕巔嗎？
雷恩也怔了怔，咀嚼這個詞語的意義。
在兩人互動時，評審席幾名長老，已經悉數離席，圍在了“九層冰階”附近。
最后的第九層。
需要微微仰頭看，伸手才能拿到的高度。
這個角度，偏偏對向了漸斜的太陽。
于是整個冰階底座，被熾烈的太陽照得通透，并流溢出夢幻的光彩。
羅添率先伸出筷子，夾起第一階的魚片，放在嘴中：“溫度！”
雷花和關長老，則盯看筷子上，被陽光洞穿的輕薄魚片。
絲絲冷霧，正從魚片表面彌漫而出。
若仔細觀察。
不難發現魚片的紋理間，有一些淡淡的水跡，大概是表面一層的“冰晶”化掉了。
至于“冰晶”為何化解。
雷花、關長老吃下后，豁然動容：
“好細膩的溫度。”
“不是因為陽光直射融化了……而是，手心的溫度！”
臺下。
趕到「神前刀工對決」會場沒多久的薙切仙左衛門，突然露出了笑容：
“他在捏和捂魚片時，雙手浸過‘手醋’了。”
醋是調味。
捏魚片，讓一片魚肉，保持著和人體接近的溫度，37℃，這樣的“共溫”素材在和餐的壽司領域，稱得上是神級素材。
一片這樣的肉，配不實不散的醋飯，就是一貫絕妙的神級壽司。
“所以，這第一層，秘密就在‘共溫’。”
薙切仙左衛門抬頭看看天空。
一輪酷日當空。
他目中流露出明悟之色。
不同于四季分明的霓虹，在這廣舟，在這山中的大仙寺。
秋高氣爽，天熱卻仍然炎熱。
冰階和手掌，就是主廚手中的溫度調節器，周密計算著魚片在放置、到食客嘴巴里的時間。
薙切仙左衛門看到的，是一種不次于他的餐桌掌控力。
“令人生畏啊！”他驚嘆。
第二層臺階。
這里的魚片，沒把魚皮割掉。
一塊塊堆疊的魚片，比第一階的要厚實，且魚皮那一面，因為放在碳爐上烤過，染上了一層金黃。
雷花、羅添和關長老等人，吃下去后，覺得嘴里略微發燙。
牙齒嘗試咬下。
咔嚓！
魚皮顯得脆，鑿穿后，是肥厚、細嫩，讓牙齒和舌頭感覺不到絲毫阻塞之力的肉質。
這才第一片吞下肚。
幾位長老評審，老饕的存在，就展露出了一本滿足的清爽笑容：
“這一層，原來是強調‘滿足’啊。”
“感覺嘴巴被人算計的清清楚楚！”