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            第239章:‘山藥根’(1 / 2)

            實際上,這是夏言回歸主樂園,第一次當眾烹調《寶山飛龍鍋》,當然了與半月前在「異世界食堂」外出探險時的版本對比,今日今時的,可以說是極盡更新和完善后的版本。

            那么,更新在哪,又完善了什么環節呢?

            首先。

            肯定就是食材了。

            要知道,當初冒險途中的心血來潮野炊菜品,除了炊具、基礎調味料和捏制丸子的面粉淀粉之外,其余食材幾乎全都來自異世界。

            而在當下呢,食戟世界,遠月校園內,夏言當然不可能憑空招招手,就搬出一大堆陌生且怪異的食材。

            一種全新的,此前從沒被成功調理過的‘異化食材’,已經足夠引起熱議的了。

            如果是一大堆,干脆也不必解釋了。

            仗著與遠月總帥關系不錯,或許不會被官方抓去研究什么的,但面對遠月一群人的追根究底,誰頂得住啊。

            況且,完善版本的《寶山飛龍鍋》,除了「精靈蘑菇」,其余異界食材,夏言也通通拋棄不用了。

            這就非常有意思了。

            原理么,與‘松露’的用法一致。

            松露被稱為食材中的王者,眾食材都應該屈從于它。

            跟那些具有強烈口感、味道的食材,混合烹煮的話,松露的高雅‘氣味’會一下子跌落泥坑之底,而這將是一種極大的損耗和浪費!

            冒險歸來,在后半段宅店的研究中,夏言發現了,「精靈蘑菇」就堪稱山珍中的王者。

            用店里的普通食材,與用異世界野生的食材,哪怕是一模一樣、一成不變的復刻工序,同時完成《寶山飛龍鍋》這道菜,完成度上,至少存在10%的差異!

            因此。

            后續的完善、改良版本證明,是與眾多異世界山珍混煮的過程中,「精靈蘑菇」的風味被掩蓋了,王冠蒙塵,不再那么耀眼。

            這個研究結果,夏言還沒來得及告訴女精靈美食家法爾達尼雅,為期15天的旅行,就戛然而止。

            他已經可以想象到,下一次重啟「異世界食堂」的旅行,與法爾達尼雅探討相關問題,并直言不諱的,指出精靈們歷來的傳統食用方法,有大問題,女精靈美食家會如何氣憤反駁、不敢相信的。

            “事實上的菜品,會證明我這樣使用「精靈蘑菇」,完全正確!”

            夏言暗想。

            旋即,他邁步,走向存放生鮮的透明玻璃柜前。

            這里海產眾多,有仍鮮活的,也有急速冷凍在泡沫箱的。

            掃一眼過去,夏言再一次感嘆異界和現代都市世界,食材資源的畫風,真就不是一個頻道的!

            異世界由于運輸、保存條件的匱乏,別說底層的民眾了,哪怕在城市的中上層區域,海鮮都算是昂貴的美味大餐。

            當然,對于‘大賢者’、‘海軍上將’和‘紅龍女士’這一類,某種意義上已經是規則的化身或者經典代表而言,時間、空間的距離,往往會很模糊,海鮮又算得了什么,深藏海底只在海溝中活動的巨大海怪,他們都能拖上岸帶到貓屋的——只要夏言放出話并聲明我能用某某海怪烹調出絕世珍饈。

            “追求原版復刻畫風,應該選用‘海蝦’!‘大蝦’!”

            心中這樣想,夏言的手腳卻不太聽話。

            他偏離堆放鮮蝦的泡沫箱,從另一個堆滿冰塊的箱子,抓起了一只‘章魚’。

            拿在手上,滑不溜秋的。

            夏言自己都吐槽得厲害:“為什么又是觸手怪食材?”

            異世界的冒險野炊版本,是用野豬肉,做豬肉丸。

            劉昴星的原版么,是蝦丸,強調鮮味。

            而‘丸子’,又恰恰是《寶山飛龍鍋》中,殊為關鍵的環節,可以說是整篇食譜的靈魂構架中,唯二的部分。

            另一部分,自然是「精靈蘑菇」。

            毫無疑問。

            用了觸手怪食材,食譜畫風又要不對勁了!

            “太正常了,反而不應該!”

            于是抱著在下本就是一個黑暗風主廚的念頭,夏言大大方方的,手抓大章魚,回到廚房,并著手解剖章魚。

            由于前段時間,因為《刺身九重階》的勤學苦練,對‘大王烏賊’一而再的處理,可謂一事通百事通,夏言如今稱得上是宰殺觸手類食材的好手了。

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