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            第224章:異界的山味鍋(中)(1 / 2)

            《寶山飛龍鍋》。

            照夏言的記憶和理解,由「湯頭」、「山珍」和「丸子」這三個部分構成。

            「丸子」部分,因為只能就地取材有所限制,便從蝦肉蝦丸子,變成了豬肉豬丸子。

            夏言把砂鍋架上了土灶,卻沒急著升火,而是饒有興趣,圍繞巨大的野豬尸體繞圈圈,在擦拭武士刀的辰五郎見狀,站起來問:“需要我幫忙嗎?”

            夏言搖頭,瞧了一眼野豬的致命傷,嘖嘖有聲,再次搖了搖頭,“如此一來,‘放血’什么的已經不可能了。”

            死豬,顯然不可能逆轉工序,回到宰殺時順帶放血。

            他向已經走過來的辰五郎,對準野豬脊背的區域,比劃了一下:

            “幫我切下這部分的肉。”

            辰五郎疑惑,“只要這里?其它呢?”

            “對。”

            “這里,叫‘里脊肉’,放在豬牛身上都是一樣的道理,是牲畜身上最嫩的肉了,怎么做味道都不會太差。”

            圈定了「丸子」部分所用的食材,夏言拍拍手,返回篝火堆旁,開始拿小刀子,對一些菌菇進行細致的處理,比如在傘面劃‘十字刀’什么的,易煮,易入味。

            女寶藏獵人莎拉在這過程,充當了一位解說和幫廚。

            夏言聽她講述某些菌菇,異世界人民是如何處理并食用的,且算是在聽一堂課,增加自己對異世界食材的學識,同時呢經驗條還一直在漲。

            有這樣肉眼可見的學習收獲,夏言一邊認真聽,一邊放慢節奏處理,內心沒一絲一毫的煩悶。

            “好了,「精靈蘑菇」是為數不多的,丟到鍋里和清水煮就可以直接吃的‘山珍’,難怪會成為昔日精靈文明的主糧。”

            這時候,太陽已經近半沉入了地平線,天色由黃昏時刻向夜幕轉變中。

            營地中心點,有篝火堆,幾塊石頭上還擺著‘大賢者’阿爾多琉斯揮揮手取出的提燈,這下光源完全充足,將附近區域照得亮如白晝。

            砰!

            砂鍋裝滿了「山珍」,再一次架在土灶上。

            早就等得望眼欲穿的‘大賢者’、‘海軍上將’,發現鍋中排列整齊的食材,有起碼六七種的菌菇、野菜。

            層層堆砌。

            長條形狀的,冠傘狀的,切成絲條狀的,還有墊在底部切片的。

            食材雖多,卻給人嚴整、錦繡的初印象,而非大鍋亂燉的糟糕視覺體驗。

            “咦,這就是所謂的擺盤吧?”

            從初代開始,就是‘貓屋’忠實客人的阿爾多琉斯,立即點出了鍋中排列和堆砌的“規則”,其實也不算什么秘密,這是任何遠月學生都要學習的基礎課程。

            “擺盤?”

            拿回帶著肋骨血淋淋豬肉塊的辰五郎,腳步停住,面露疑色。

            坐在阿爾多琉斯不遠處的‘海軍上將’,也不由地一頭霧水,瞪著眼睛不滿道:“阿爾多琉斯,要說你就說完!話別只說一半!”

            至于女寶藏獵人莎拉·格爾多,放在這幾個履歷嚇死人的貓屋老人中,簡直不能再新嫩了,嚴格意義上,她在貓屋用餐的時間還沒超過一個月。

            所以,對于擺盤什么的,莎拉也是倍感好奇:“這是夏店長口中‘烹飪課堂’的術語、名詞嗎?”

            呃。

            她突然意識到“夏店長”的稱呼,算是泄漏雇主的重要信息了,立刻捂嘴,向夏言投去了賠禮道歉的可憐眼神。

            阿爾多琉斯像是沒聽到,繼續笑容自若,解釋道:

            “貓屋的初代,曾經專門給我講述‘擺盤’這堂課。”

            “他說西餐廳、洋食屋,先不論食物能不能做得好吃,起碼要先把‘擺盤’做到一定境界。”

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