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            第156章:真‘下藥’VS正‘發光’(下)(2 / 2)

            陽泉酒家的攤位,丁梅麗匆匆走到棚子外的露天廚房。

            見到天才小廚師已經進行到實際的烹調階段,新的餃子食譜顯然鼓搗出來了,丁梅麗卻比一小時前更為焦急:

            “情況突然反轉了!”

            “客人都涌向了‘陶館’的攤位,餃子兄弟那里,火焰餃子的銷量暴跌——”

            陶館?

            聽到這個攤位字號,正埋頭煎餃子的劉昴星,頭也沒抬,用一種不出意料的口吻喃喃自語說:“果然會這樣子的啊,好吃的東西,重點在‘好吃’兩個字,無論如何都是會受到歡迎的。”

            “好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。”

            “客人都涌向那里,只說明那種‘墨魚餃’,更好吃,至少比餃子兄弟的‘火焰餃子’好吃。”

            聞言,丁梅麗沒好氣地瞪住少年:

            “都什么時候啦,你還一個勁稱贊對手呢?”

            “這次餃子大會優勝者的冠軍獎金,可以幫助我們直接重建‘陽泉酒家’,阿昴,爹爹的手傷了,不能再下廚,我們所有人的希望都在你一人身上啊……”

            在大事上,劉昴星盡顯主角氣場,頭腦很清醒,重重地點頭:“梅麗,做出比‘墨魚餃’更好吃的餃子,我們一定會贏的!”

            嗞啦!

            說著,把一勺清澈的湯水,舀到煎鍋里。

            湯水和滾燙的鍋子,剛剛接觸,就發出嗞嗞嗞刺耳的聲效,大股大股的霧氣團把正在煎的餃子,覆蓋在內。

            與此同時。

            那位悄悄脫離了‘陶館’攤位前漩渦中心的老頭兒,朗文大師,笑瞇瞇的樣子,背手在這一片會場閑逛著。

            這時,一陣香味襲來。

            腳步便不由自主的,被吸引到了‘陽泉酒家’攤位后頭的露天廚房。

            見一個比之前那個神奇姑娘,年齡更小,反正就是一個小鬼頭廚師,墊著板凳在灶臺前,一臉認真的,給鍋里的‘餃子’挨個翻面。

            而氣味,正是從這處灶臺,這口鍋子,洶洶擴散出來的!

            “咦,在香煎時,用豬骨濃湯佐味,等火候把這一勺湯水燒干的時候,面皮也就自然而然的,吸收了‘豬骨’的味道,因此更顯香濃嗎?”

            背后突然響起的聲音,讓劉昴星驚詫掉過頭。

            發現一個笑瞇瞇的小老頭,背手站在那,一言一語就道破自己的食譜,劉昴星絲毫不羞惱,反而欣喜招呼道:

            “老爺爺,要吃吃看嗎?”

            他把一塊剛煎好的“餃子”,鏟到盤子上,遞了出去。

            “其實,這應該叫‘鍋貼’才對吧?”

            朗文大師嚼吃一口,便贊嘆:“松軟爽口,微麻微辣!”

            “我就說呢,‘面皮’部分的濃香,遠不只豬骨。”

            “當然,你煎鍋貼的時候,放入的也不只是豬骨濃湯,還有另一種帶著麻辣味的醬料嗎?唔,好濃的豬油味,是對豬油塊特殊處理過了啊,放到了紅油里浸潤,再加塞到餡料里,當作是特制的‘夾層’嗎?”

            接著,朗文大師又悉數指出鍋貼餡料的秘密,包括里面蘊含著‘山芋’,在香煎時與汁水、紅油夾層混在一塊,吃到嘴巴里,立馬讓人胃口大開。

            “好厲害!”

            丁梅麗聽傻了。

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