上面有四宮備好的干凈叉子，他動手，輕輕向碟子中央的牛排肉刺下去，因為這一下子翻滾出來的濃厚汁液，瞳孔微微收縮了。
這么多的汁水，確實是‘燉煮’才該有的豐美。
香煎，做不到這種程度！
手上再稍微用力。
“嗤！”
猶如刺穿了一朵柔軟的云，叉子刺在了盤底，聽著一聲脆響，夏言感覺心臟都緊跟著顫動了：“這么短的烹調時間，卻能煮到這么透嗎？”
將在叉子上的肉塊，送到了嘴巴前。
肉在視野里……震顫、搖晃！
“這要煮到多么輕軟啊？！”
夏言剛丟進口腔，牙齒、舌頭還沒去擠壓撕咬牛排肉，一股‘羊肚菌’的風味就嘩啦啦沖上他腦腔。
不禁沉醉在“第一口”的驚艷里，閉上了眼睛去享受。
此刻。
他就感覺自己躺在柔軟翠綠的草坪上，腳底不遠處，就是防波堤，再下去就是一條波光粼粼銀白色的溪流，看著天空飄過的云朵……
“咔呲——”
當他終于用牙齒去咬，用舌頭，將肉塊死死抵在了上顎時。
林地畫風驀地一變！
蘑菇！
到處都是蘑菇！
頭枕的草地，變成了一朵枝葉龐大、色彩鮮艷的大型菌菇，再去看腳踝，看溪澗透澈的水底，那些擁擠成一團的蘑菇群。
夏言心中一聲臥槽，“這么多蘑菇？怎么比我的風格，都要‘黑暗’的樣子啊！”
只是，隨后涌來的牛肉、蘑菇雙重風味，讓夏言瞬間頭皮炸開了。
“這是肉+肉！”
他把肉塊吞咽下去，震撼地睜開了眼。
恰好以堂島銀為首的評審們，也都品鑒完畢，屋子里變得嘈雜。
最先改口，給予強烈好評的，卻是此前不怎么看好的羅蘭·夏佩爾：“相當厲害，極為體現功底的料理技法化用！”
“是啊是啊。”
“羊肚菌，本就是一種有‘肉感’的菌菇，把它做好了，熬煮成醬汁，或者當配菜也可以，放在餐盤上，就是隱藏起來的‘肉菜’！”
教授們討論著，落在最后也分到了一小塊的司瑛士、薙切繪里奈，自然也不甘寂寞。
薙切繪里奈自言自語：
“每個法餐導師都會講，法餐的精髓之一，是醬汁。”
“而這里面，蘑菇汁，又占有極大的比重。”
“我記得爺爺曾經對我說過，他一位專精法餐的老朋友，這么舉例闡述——蘑菇汁的最高追求，最高境界，是第一口開始，就讓品嘗者感受到仿佛躺在柔軟翠綠的林地上，周身環繞一團團的天然蘑菇……”
如今的首席，‘餐桌的白騎士’司瑛士同學，同樣主修法餐，他手上還握緊叉子，臉上因為壓抑不住的興奮、激動，微微通紅：
“這就是法餐烹調的高深境界！這樣的造詣，四宮前輩做到了！”
聽眾人緊緊圍繞自己的食譜、菜品討論。
似乎完全習慣了類似的場面。
四宮小次郎不疾不徐地轉身，目光投向了一桌之隔的夏言：
“怎么樣？”
嘴角噙著一絲莫名的笑容。
“吃出我賦予菜品的……特質了嗎？”