喬遷后的“事竟成飯店”外賣營業額一直保持在三四百塊一天，堂吃生意有了起色，已經達到四五百一天。
拋去各項費用和發出去的工資、獎金這一個多月的純利潤有四千多塊。
其實這么大的飯店平均一天才賺一百幾十塊錢真的不算多。
飯店的流水賬張芳芬自己記，蔬菜、雞鴨鵝豬肉等等都是小販送貨上門定期結賬。
醬油、醋、糖、酒等等半個月批發一次，縣酒廠依舊是給出廠價，兩個月一結。
只要暗地里實惠，用不著賬面上好看，張芳芬記賬時已經為少留利潤做了準備，因此賬面上的純利潤只有六百塊錢。
“新風服裝箱包廠”賬面上的利潤也不多，只有一千塊，實際賺了多少？只有張芳芬和黃瀚心里有數。
飯店和服裝廠的現金流充裕，基本上都是現金往來，賬面上不留太多利潤比較好操作。
“新風服裝箱包廠”生產的“雙肩包”、“喇叭褲”和六月份推出的“牛仔衫”基本上都是按照成本價加百分之十二制訂賬面上的出廠價。
批發價、零售價究竟多少錢，“新風服裝箱包廠”管不著，這一部分利潤才是大頭，可以直接進腰包。
“新風服裝箱包廠”已經跟“自強服務公司”簽訂合同承包經營，張芳芬又承包了“自強服務公司”。
按理說除了合同規定該上交三水鎮的利稅、提留的退休金、醫療費統籌，多余部分理所當然屬于張芳芬個人所得。
為何還要這樣做？
無他，財不外露，免得惹人嫉妒，生出是非。
“新風服裝箱包廠”的產品都是發往徐若男滬城的服裝店，批發給個體戶概不賒賬，必須交現錢拿現貨。
價格隨行就市，用不著出具發票，絕大多數個體戶根本用不著發票，自然無賬可查。
這就是為什么國營、集體的商店、飯店，小廠絕大多數經營不下去的最主要原因。
管不住，也沒法管，真想管起來每一道環節都必須三個人才會起到一點點互相監督的作用。
真這樣做了，管理的成本肯定高得離譜，最后的結果就是小單位難堪重負紛紛倒閉。
這兩個月，絕大多數“新風服裝箱包廠”的女工拿到手的月收入不低于四十塊錢，人均產值六百多塊一個月。
如果六月底截止，按照出廠價計算，五十天的總產值五萬多，暗地里，張芳芬到手的純利潤已經超過三萬塊。
以“牛仔喇叭褲”這個近期供不應求的產品舉例算賬，一條的成本價不超過七塊錢，加價百分之十幾制定的出廠價是八塊錢。
這百分之十幾的毛利留在賬面上發工資、發獎金、繳納稅費、繳納醫療費、退休金統籌等等。
給徐若男的批發價是十三塊錢一條，每一條產生的五塊錢差價就可以直接進腰包。
“新風服裝箱包廠”生產的產品都是黃瀚制定出廠價，黃瀚刻意讓利潤率保持均衡，賬面上的毛利都不高于百分之十五不低于百分之十。
以八塊錢出廠價的“牛仔喇叭褲褲”算賬，五萬多元的產值就是接近七千條，一條牛仔褲黃瀚家賺五塊錢，當然到手三萬多塊。
黃瀚隔段時間就會把成勝利幫忙從滬城帶回的貨款交給張芳芬，并且把該交到“新風服裝箱包廠”的數額和自己家賺的利潤分好了。