最大的雅間平時放兩張桌子，如果有需要可以放下四張一米八的圓桌安排四十到五十人，很適合普通家庭的壽宴。
最小的雅間里有一對太師椅一個茶幾兩個花架，都是民國前的實木家具，加上一張舊貨商店里淘來的六棱圓桌，配上幾張超過一百年歷史的木質秀墩圓凳，最是適合三五個文化人搖著折扇裝逼，談文學論詩歌。
全新的“事竟成飯店”用了十六個女知青，她們無一例外是不會縫紉或者不耐煩做縫紉的。
人的性格各異，并不是每個女人都有細心腸做女紅，也有人坐不住呢！
張芳芬選了八個相對年輕些、長相好一些的做服務員，安排三個三十出頭又沒有特長的做了勤雜工。
還有五個有做菜手藝或者刀工的女知青，她們獲得了在后廚切配、掌勺的工作。
秀兒幾個因為是農村戶口，沒辦法成為正式工，但是她們都當上了干部，分別負責一組員工。
用女知青的好處很多，她們吃苦耐勞僅僅是一方面，她們由于有了在農村生活的經歷，少有瞧不起農村人的。
張芳芬原先答應收下幾個秀兒她們的同學或者朋友，當然不能失信于人，五一節后，一共來了六個大姑娘。
加上兩個特意招收的廚師，事竟成飯店的員工達到二十九個。
兩個廚師劉國珍、王保華是劉兆祥幫著找來的，都是他的徒弟，早就滿師能夠獨自掌勺。
可惜招待所的編制太緊張，這倆人沒有后臺，根本得不到，一直都在干臨時工。
“自強服務公司”也是集體單位，張芳芬答應他們來這里就拿三級工的基本工資，干得好還會有獎金，保證總收入不會少于六十塊一個月。
這倆人就等于被招工免去了學徒期承認了在招待所干臨時工的工齡，自然樂滋滋來上班。
這樣操作也是當下政策允許的，劉國珍、王保華的學徒期加上干臨時工的時間有五六年，招待所出具介紹信，并且提供諸如工資表這樣的證明材料。
他們倆人來到“自強服務公司”就可以享受二級工待遇，再加上企業有給職工上浮工資的權力，定三級工也就水到渠成了。
這二人都是老實人，在招待所干了五六年都沒有混上編制就可見一斑，但凡會鉆營的都不可能這么憋屈。
手藝人用不著眼觀四路耳聽八方，踏實點更好，黃瀚比較滿意這兩個少言寡語的大廚。
有了正經八百的廚子，又有劉曉蓮和另外兩個知青的私房菜，“事竟成飯店”的菜肴更加有特色。
領導們來祝賀的同時參觀了“事竟成飯店”后，大部分人都是瞠目結舌，因為這里比在東大街河邊上的三水飯店大多了、氣派多了、在揚州地區也是數一數二啊！
沈建華也只是聽說過沒來過，他實地考察后很開心。
搞活經濟免不了宴請接待，三水飯店一副破落樣，縣政府招待所又亂糟糟不像樣，“事竟成飯店”簡直是雅俗共賞，單看看這環境就足以讓宴請的主人有面子。