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            360.小籠湯包(1 / 2)

            “不介意我們把這些拍下來吧?”突然王逸凡問道。

            甘婆婆倒是無所謂,倒是甘軍有些緊張。

            和之前不一樣,等真正的攝影師打開攝影機,現場收音之后,甘軍就有些忐忑了,說話都變得不利索起來。

            這也正常,王逸凡也好,張紫絨也罷,都不覺得有什么問題。

            畢竟,甘軍是普通人,大多數普通人在面對鏡頭的時候,總是會不習慣的。

            很快地,天聊完了,小籠湯包也可以出爐了。

            甘軍從后廚端出來了。

            每個人分到了倆籠。

            不得不說,之前陳琉璃的形容,以及大力推薦,再加上,王逸凡他們這次來找店的曲折,本身就讓他們對甘婆婆小籠湯包有了很高的期待。

            單純地從賣相上來說,甘婆婆的小籠湯包,的確可以說是色香味當中,第一個色,就真的是讓人食指大動。

            嫩白的面皮,皮相當薄,但是卻又沒有任何湯汁泄露出來,我們都知道很多小籠湯包,大多數時候,如果皮薄的話,很容易會被里面的湯汁滲透出來,那樣的話賣相肯定要差好幾個層次,但是甘軍親手包的,親手炮制的小籠湯包,卻是沒有任何一點泄露出來,一個個小籠湯包其實并不大,放在小蒸籠里面,看起來像更像是一顆顆美玉一般,讓人都有些不忍心下嘴。

            這個時候,徐妮妮最急,直接夾起來一個,就整個塞到嘴巴里,然后一咬。

            “啊!好燙!”徐妮妮頓時被燙的大叫了起來。

            甘軍連忙遞過來一杯水,還一邊解釋道:“剛剛忘記說了,不好意思啊。”

            “因為里面的湯汁非常滾燙,所以,在吃的時候,千萬不要一口一個,可以先咬破皮,或者,用筷子裂開一個口子,讓里面的湯汁透透氣。”甘軍說到自家的小籠湯包,卻是沒有了之前的局促,反而是一臉自信洋溢。

            “怎么沒有沾料?”一旁的張紫絨好奇地問道。

            正常來說,大家吃小籠包,或多或少都會拿一些醬料來沾著吃,但是甘軍這邊卻沒有任何準備。

            張紫絨不是沒吃過,反倒是經常吃,但是常常都喜歡弄點花生醬,或者醬油醋一類的拿來沾著吃。

            “這就是第二點了,我們店開了好些年,從來不用蘸料,因為那樣會破壞原來的鮮口感,你們先試一試!”甘軍卻是笑著說道。

            “那我們就不客氣了?大家開動吧。”王逸凡早就有些忍不住了,拿起筷子輕輕地夾起一個,然后小口咬了一口。

            皮真的很薄,但是這個湯包的皮和王逸凡平時吃的還真的不太一樣,不止有面皮的味道,里面還有一股說不出的香味。

            而內里的湯汁,頓時冒起了熱氣,那味道,也是鮮美無比。

            “我們家的湯包,有三種餡,招牌是香菇鮮肉湯包,還有海鮮湯包,以及蔬菜湯包。”甘軍笑著繼續解說道。

            “太棒了!你們這個面皮不是普通的面皮吧?”張紫絨也是個詞貨,才吃掉一個,就贊不絕口,還好奇地問道。

            “是的,這就是我們家的秘方之一了,你們發現沒有,我們的小籠湯包,面皮比市面上的都要薄,但是卻不會有任何湯汁滲出來,這雖然同樣的是白面做出來的,但是其實經過了好幾道工藝,做皮比做餡都要麻煩,更耗時耗力!”甘軍有些驕傲地說道。

            王逸凡等人都是紛紛點頭,難怪那個冒牌的甘婆婆小籠湯包店的老板會覬覦甘婆婆小籠湯包的秘方,這就是差距啊。

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