張家菜館一共有三個廚子，四個服務員，還有一個負責管賬的老板娘。
此時，已經是下午兩點多，店里的客人走的差不多了，服務員們正在打掃衛生，老板娘正在柜臺算賬。
“吃飯嘍。”廚房里傳出一陣喊聲。
接著三個穿著白色廚師服的男子走了出來，每個人都端著一盆子菜。
一份毛血旺、一份土豆燒牛肉、還有一份醋溜白菜。
張家菜館有兩個規矩，第一個規矩是員工菜不將就。
用老板娘的話說，大家心里都有桿秤，員工們都精著呢。
你對人家將就，人家干活也將就
你做事講究，人家干活也講究。
干活講究，客人才高興，老客才多，這菜館才能干起來。
所以，員工餐絕對要吃好的，讓員工吃飽、吃好、干活才不偷奸耍滑。
第二個規矩就是員工和老板分開吃。
很多員工剛開始聽這個，還覺得老板歧視員工不讓員工上桌，其實恰恰相反。
是員工上桌，老婆不上桌。
這不，飯菜都擺放好后，老板娘拿著一個盤子，每個菜都盛了一點，端到旁邊的一張桌子上吃，那個桌子上除了老板娘，還有飯店的大廚，他是現在的餐館老板。
之所以說是現在的，是因為他和老板娘是二婚。
至于老板為何不跟員工一起吃，用老板娘的話說，老板和員工之間永遠是有隔閡的，坐在一起吃員工就不自在，吃飯也會拘束。
只要分開吃，員工桌那邊永遠是說說笑笑，大家都輕松。
老板娘和老板吃飯的時候，也會聊一些菜館的事。
“老李，跟你說是個事唄。”老板娘道。
“啥事？”被稱為老李的，就是菜館的大廚，也是老板娘的現任老公。
“現在肉價這么高，咱們是不是多研究幾道海鮮和素菜，要不菜單太單一了，客人也沒得點。”老板娘說道。
“我下午跟老孫和小張商量一下。”李大廚道。
老板娘繼續埋頭吃飯，她當初看上李大廚，就是覺得對方老實、勤奮，是個能過日子的人。
“噠噠噠……”就在此時，外面響起一陣腳步聲。
兩男一女走進了餐館。
為首的一名男子二十多歲，身材挺拔，目光犀利，掃視了一眼眾人：“呦，我們來晚了。”
老板娘起身招呼：“不晚不晚，三位想吃啥，這就讓人做。”
客人進門，哪有不做生意的道理。
進店的男子正是韓彬，他掃了一眼墻上的菜單：“蔥爆肉、干鍋土豆、三杯雞……”
李大廚擼了擼袖子：“小張，跟我去廚房做菜。”
“幾位先做一下，我給你們沏壺茶。”一名服務員說道。
李大廚起身，走向廚房的時候，后面傳來了一聲招呼：“呂佳偉。”
“誒！”
李大廚應了一聲，而后雙眼圓睜，臉色大變。