鯽魚燒豆腐擺在桌上，薛意也開了口，蘇子放這種時候就算是有問題也不會明晃晃說出來。
眼里雖然還帶著疑惑手上動作卻是不慢。
廚師的話聽不得，嘗過手藝再說！
說出花來，做的菜不行，那也白玩，說的不行菜好吃，那就沒問題。
其他人也差不多是這個想法。
陳楚懿和莫小米也紛紛收了一份，又打了一份遞給李飛翔本人，多的菜就拿給楊瓊和后廚其他有意向點評的廚師。
從外觀來說，李飛翔這道菜做的很有賣相，魚尾部分做了處理，高高翹起，魚眼睛上點著小燈籠椒，配上赤紅的醬汁格外喜慶。
看到蘇子放對魚尾有興趣，李飛翔輕輕開口：“魚尾是煎過后又復炸定型的，皮酥骨香，可以吃。”
蘇子放恍然大悟，一口咬下，咔嚓聲不絕于耳。
咸、辣、麻、香幾種口味同時涌上來，十分勁爆和下酒，讓蘇子放這個酒量不好的人都生出當浮一大白的心思。
晃晃腦袋，把這股沖勁趕出腦海，再品嘗魚身。
煎過的魚肉外皮帶著些許紫色像是鍋巴一樣皺起，內里部分還保留著雪白的魚肉，用料酒等食材調過味道已經沒有一點腥氣。
泡椒剁得極碎，和郫縣豆瓣醬混在一起讓味道更加醇厚鮮香。
蘇子放夾起一塊入口。
一瞬間，從頭到腳都像是過電一樣抖了一下，有種被芥末直沖天靈蓋的舒爽。
這種感覺……
蘇子放詫異的看著盤子沒有想通怎么會有這個感覺，明明沒有聞到看到任何刺激性的氣味，可是這個感覺，真的好爽！
再嘗豆腐，又是不一樣的感覺。
盡管看起來裹滿醬汁，可是只有一半如此，裹滿醬汁的一半入口的確有麻婆豆腐麻、辣、燙的要求，而另一半入口則是如同鯽魚豆腐湯中的豆腐一樣軟嫩鮮滑，一口咬下滿是鮮香。
嗯？
一豆腐兩吃？
蘇子放疑惑著看向薛意，卻發現自己師父根本沒有空管自己，一口一口大快朵頤吃得格外開心。
再看陳楚懿和莫小米也都是一樣認真地吃著碗中的豆腐和鯽魚，一邊吃一邊吐舌頭，分不清是辣的還是麻的。
很快，碗盤皆空，后廚送去的那幾份菜品也都得到回饋。
麻姜知道是面試的廚師作品，評價挺高，覺得可以在川菜上做一些文章，只不過要看店內菜品規劃。
趙曉曼和張子丹沒有什么別的話，就是一句好吃。
楊瓊倒是提了一堆意見：“不夠辣，不夠麻，感覺像是故意收著一些，不過癮。要是入職了記得做一個完整版的試試看！”
蘇子放聽著這話菊花一緊。
這還不夠麻辣么？
以景陵食客的接受度，這個麻辣估計都是要上火的。
蘇子放可是親眼見過之前有人吃沐飛做的一道菜，涮涮辣沾了一點點，當場就被灼傷的……
要是李飛翔敢用完全的川菜麻辣味過來，只怕店里的食客個個都要出問題。
薛意也慢悠悠地放下筷子。
“還會做什么菜？”
“基本都會。”
“那來一道雞蒙葵菜吧。”薛意毫不客氣的說出第二道題目。
雞蒙葵菜！
這道菜蘇子放會。
主要原料是雞脯肉和葵菜，是川菜中比較有名的宴席菜品，做法比開水白菜理論上還要復雜，因為這道菜最后一個步驟是勾芡，用的湯就是開水白菜的湯。