“怎么樣，被我說中了吧！”
看著中年廚師走遠，姚德維走到孫良吉旁邊努著嘴巴。
“嘁，姚師兄，你就不要欺負我了，你又不用像我一樣練習刀工，我這邊還有師父罰的五十塊干絲呢……”說到這里孫良吉委屈到都快要哭出來了。
蘇子放有點愣住，五十塊干絲很多么？自己練習刀工的時候薛意可都是一百塊起步啊。
可是側目一瞥，看到孫良吉旁邊的豆干后蘇子放也驚到咽下一團口水。
以蘇子放的眼力自然很容易看出，這些豆干比自己練習用的要大上四倍。
樓外樓果然豪氣！
不過要把這些全部切成干絲，難怪孫良吉都要哭出來。
“要不師父怎么說你笨呢！”姚德維晃晃手指。
“現在都八點了，你一個人切五十塊怎么可能切的完，當然是要找幫手啊，你看看我們小師弟不是現在還閑著嗎？去督促督促他的刀工呀。”
“那我給他五塊？”孫良吉眼睛一亮試探道。
“看我的！”
“小師弟，你來一下。”姚德維沖十幾米外的切配區招呼一聲。
過了一會兒，走過來一個不過十多歲的少年。
“噯，小師弟，師父說讓你練習刀工，切十五塊豆干。”姚德維把孫良吉旁邊的豆干撥出一小半。
“1、5、7……15、16、17。”
“姚師兄，這明明有十七塊。”
看到這么認真數一遍的小師弟，蘇子放都有點看不下去姚德維這赤果果的欺騙行為。
“多的兩塊就是師兄獎勵你的，等你切完師兄教你做大煮干絲。”姚德維咧嘴一笑。
“不對，師兄你上次教過我大煮干絲了，不算！”小師弟想了想搖搖頭拒絕道：“得換新的！”
“那就清蒸白魚吧。”
“好，拉勾，不許騙人！”小師弟伸手和姚德維拉勾，喜滋滋地開始切起豆干。
蘇子放：……
看來自己還是太天真。
“姚師兄，這樣真的可以么？”孫良吉看著小師弟在旁邊努力切豆干的樣子有幾分過意不去。
姚德維正色道：“你以為他為什么去切墩幫忙？不就是前幾天師父說他刀工不行，這才去那邊練習刀工。”
“我早都問過了，王開遠那混蛋讓小師弟整天剁雞鴨排骨，小師弟這個體格禮器都沒長開，哪里處理得了那種東西，手都傷的握不住刀了。”
“師父昨天看見還皺了眉頭，只不過礙于面子不好去找切配要人，畢竟小師弟要強，自己去練習技術，當師父的不好攔著。”
“我做大師兄的自然沒這個問題，抓小師弟回來想怎么訓練就怎么訓練，師父保證不說什么。”
姚德維說完，撥過另外十多塊豆干下刀如飛：“快點切，等下你還得跟我出去辦事呢。”
“啊？”孫良吉露出幾分勉強的表情：“不去行不行？”
“行啊，那我帶小師弟一起去，你慢慢切豆干……”
“哎……”孫德偉作勢就要喊，被孫良吉匆匆攔住：“我去，我去還不行么，只要不切豆干，干啥都行！”
切豆干的過程枯燥且無聊，蘇子放趁此機會把樓外樓從里到外看了三遍，也算是忙里偷閑游覽一遍臨州地標建筑，本來還想再去外面看看，又怕耽誤了學習做菜，于是老老實實留在后廚。
中年廚師中間進來看過一次，看到姚德維三人一起切豆干的樣子滿意地點點頭，一句話沒說又走出去。
由于不是飯點，大多數爐頭都空著，只有幾個吊湯的鍋用小火煨著，都是學徒在旁邊看著火，兢兢業業地往里面添加食材，更換濾渣子用的雞蓉和豬肉蓉。