之前三個人和面才能夠早上的分量，可是謝廣加入后，一個人就能包圓一早上的面量，甚至能夠讓蘇子放完全騰出時間去準備三套鴨的脫骨。
薛意進來的時候，蘇子放剛好處理完一只鴿子。
經歷過一個月的艱苦訓練，他已經不會弄出案發現場一樣血肉模糊的場景，骨肉分離的十分干凈，清洗之后皮相完好，肉保有率級高。
“刀工好很多了。”薛意稱贊道。
“謝謝師父。”蘇子放在薛意面前不敢托大，老老實實謙虛著。
“中午做一道三套鴨看看吧。”薛意說著話看向孔宴：“你也一起看著。”
“我？”孔宴有些詫異。
“你師父把你送到我這里來，總不能是只讓我解決問題的吧，這些菜品，該學的還是要學。”
說完后看著謝廣露出幾分躍躍欲試的樣子不禁搖頭一笑：“你想學到時候一起看著就好。”
“謝謝薛師傅。”道謝聲從兩個方向傳來。
“不過不是白學的，你們也得好好教小蘇學點手藝。”
蘇子放突然有種過年收壓歲錢的感覺。
薛意發出去一張三套鴨的大團結，他就會收到兩個未知廚藝的老人頭。
而且一道料理換了兩個新料理，還賺了一道！
“沒問題。”孔宴和謝廣應聲回道。
“油底沉糖和顛勺，你想學的時候告訴我就好。”孔宴看著蘇子放微微一點頭。
“蘇老板，我沒有別的東西，會的就只有抻面了，現在最高能到十七扣，改天和面的時候我喊你。”謝廣也不保留。
聽到十七扣，蘇子放還是有些吃驚的。
要知道在白案界定義中，十四扣就屬于龍須面，一根面經過十四扣就會變成16384根，往上每一扣的提升都難如登天。
十七扣的面條是一根變成十三萬根。
之前聊天的時候好像奧左說他自己也才能做到十五扣。
像謝廣的手藝，要是再學會其它白案技能，在專門的酒樓里都可以做白案主廚了。
不過對于抻面來說，孔宴說的那四個字明顯更讓他感興趣。
油底沉糖！
作為魯菜拔絲菜品的終極奧義，油底沉糖和花打四門一樣屬于能夠在華夏廚藝史上留名的頂級廚技。
自己已經算是掌握半個花打四門的技藝，如果再能掌握油底沉糖。
蘇子放忍不住暢想著自己大展身手的高光時刻。
不過在此之前，他還有個問題想要確認下。
“那個……你不是？怎么會油底沉糖的？”
孔宴用看二傻子的眼神看了一眼蘇子放沉聲道：“我是復合調味不協調，熬湯不是復合調味啊，再說，就算我復合調味不行，做出來的東西還是一樣的外形！”
“哦，也是……”蘇子放收回好奇，認真處理著其它備用的食材。
自己終于是要做一次三套鴨了。
盡管薛意做的時候他在旁邊看過許多次，雖然比不上系統視頻那么精細，可也算是近距離一對一教導。
可是輪到真正上場還是有幾分忐忑。
“加油！”
沐飛幾人出聲安慰道。
“沒事，不難的，就是先這樣，再這樣，最后再那樣就好。”
蘇子放回憶著薛意平時做這道料理的樣子走上料理臺。
三套鴨，開工！