隨著服務員走近，蘇子放隱隱聞到一股熟悉的酸甜味。
看向服務員手中的托盤，明顯看到一只碩大的魚盤，蘇子放和趙曉曼對視一眼，肯定地說出：“松鼠桂魚！”
話音甫落，服務員便將盤子擺到桌上揭開了盤蓋：“松鼠桂魚，廚師：梅元白，來自梅府家宴。”
“我去！”蘇子放聽到介紹，差點連筷子都拿不穩了。
一旁的趙曉曼和薛新箋也都雙雙變了臉色浮現出滿臉震驚。
再看向周遭座位，也都是一片感慨，唯有從滇城來的沐飛好不知情地問著：“放哥？怎么了？這個梅元白很出名嗎？”
“何止是出名！”蘇子放點開百科頁面調出梅府家宴，將手機遞到沐飛面前。
“你對淮揚料理不熟悉，不知道也正常。梅府家宴之所以叫這個名字，全是因為梅蘭芳當年指定這家作為梅府私房菜，早些年只在帝都經營，前幾年為了弘揚淮揚料理文化，這才在廣臨開了一間分店，不過廚師都是從總店過來的，相當有水平。”
“那梅元白呢？他們怎么反應這么大？”沐飛還是懵懵懂懂。
“這么說吧，我師父，你薛爺爺，在淮揚料理屆已經是當之無愧的頂級廚師，但是看到梅元白還得乖乖喊一聲師兄，懂了？”
沐飛：……
蘇子放還以為沐飛被梅元白的身份驚到愣住，得意地問道“怎么？是不是感覺長見識了。”
結果沐飛咽下口水搖搖頭，“不是，那這道菜得多好吃啊！”
說完眼睛直勾勾地盯著炸開成一朵花似得鱖魚。
被沐飛一提醒，蘇子放也反應過來。
自己剛剛究竟在做什么？放著這種頂級料理不先品嘗，居然還花時間給沐飛普及梅府家宴和梅元白……這得是多愛才能干出這種事情？
看著魚身上升騰起的熱氣，一絲一絲逸散，飄到自己的鼻孔。
蘇子放覺得整個人的毛孔都舒張起來。
再看其他人，趙曉曼和薛新箋已經吃完魚肉開始挑揀蝦仁和青豆，吃的同時還不忘互相交流：“這道真的好吃！外脆里嫩、色澤橘黃，酸甜適口，感覺一比較以前吃的都是將就。”
“我爺爺也做過這道菜，魚的造型炸的差不多，但是味道不如梅師傅這道，感覺應該是調味汁的緣故。不是一般的番茄酸，似乎還有……”
“烏梅！”沐飛吃過后搶答道。
作為滇城人，他對調味品的了解還是很到位的，不然也不會在第一次到食不語就聞出蘇子放做的葉兒耙的餡料。
“嗯，是烏梅。”薛新箋和趙曉曼又嘗了一口肯定道。
“為什么要放烏梅？”蘇子放印象中沒有學過任何關于松鼠桂魚需要添加烏梅的先例。
“應該是自創，很多廚師為了調味和菜品呈現效果，往往不會固定調料配比，現在是夏天，單純的番茄糖醋汁可能會有些單調，所以用烏梅來勾起味蕾深處的食欲，加速口水分泌。”
“你們看過《中華小當家》嗎？劉昴星有一次做炒飯就是加了烏梅干，一樣的效果。”薛新箋料理小課堂活用知識點普及了烏梅的用處。
“難怪！”蘇子放點點頭，繼續伸出筷子，松鼠桂魚還有一小半，是要好好學習一下大師的作品。
“唔，這魚炸的火候真好！”
“啊……調味也不錯！”
“嗯？沒了？”
盡管桌上的幾位女生都很注意身材，吃了兩口便克制的放下筷子，可整條鱖魚也架不住蘇子放和沐飛這樣一口一口的品嘗。