杜十娘的話讓七姨心里一慌。
什么叫能喝下去就算她們努力過了？
“十娘，你也別太瞧不起丫頭們，堂堂百年普洱，就是用涼水沖……嗯，涼水可能不行，反正只要醒過三遍，也難喝不到哪里去。”紅吟為杜七說話。
“說是那么說。”杜十娘輕輕一笑，抱住七姨的手臂：“但是七姨這舌頭喝了一輩子的茶，到時候她品鑒出來的是茶的味道還是茶葉被糟踐了的味道，可就說不準嘍。”
“把你能的。”七姨輕輕拍打杜十娘的后腰，隨后瞪著她：“一會兒，你也得跟著一起喝。”
“我？我就算了吧。”杜十娘看著茶室里丫頭們井然有序的樣子，有些猶豫的說道：“總感覺，這茶洗不干凈的樣子。”
“你別想跑。”紅吟抓住杜十娘的衣角，說道：“要喝，咱們得一起喝。”
“……”杜十娘眨眨眼還沒有說話，就看著姑娘們搬著小茶桌和茶具走過來，驚得她直接起身，走過去要過了杜七手中裝著滾燙開水的水壺。
“我的姑奶奶，你拿著水壺的姿勢怎么這么嚇人。”杜十娘穩住壺嘴，重心上移，罵了杜七一句，隨后說道：“哪有壺嘴沖著腳的，晃蕩晃蕩的，一會兒再燙了你！”
杜七眨眨眼，腦子里閃過了杜十娘喚她的那句“姑奶奶”。
“十娘也太緊張了吧。”紅吟無奈的看著七姨。
“這丫頭就這樣，舍不得讓七姑娘干一點活，凡事都交給蘇丫頭去做，也沒見她心疼蘇丫頭。”七姨哼了一聲。
“蘇丫頭？”紅吟一怔，隨后說道：“七姨說的是翠兒吧，您別總是蘇丫頭蘇丫頭的叫，她又不是我，會因為十娘叫我阿尋高興，那丫頭現在可是只認十娘，巴不得告訴全世界她叫杜翠兒。”
“叫習慣了。”七姨看著已經在幫忙清洗茶具的杜十娘，嗔道：“十娘，你回來，讓她們自己弄，不然這茶算是你奉的，算是姑娘奉的？沒規矩。”
“……”杜十娘眼角微微一抽，放下手中的砂壺，回到七姨身邊坐著后，在她的耳邊說道：“您就是想看丫頭們出丑。”
“是你管的太寬了。”七姨搖搖頭，隨后指著杜七等人：“這不是弄得挺好的？”
只見安寧用熱水沖淋茶具，待溫度上來之后，便將茶壺、茶杯瀝干。
安寧結束后，一旁的明燈和白玉盤立刻接過茶杯，用鑷子將陳年普洱均勻的灑在壺中。
最后杜七收尾，她將開水沖入壺中，大概倒了個八分滿后停下，輕輕晃了晃手里的砂壺，然后將略顯渾濁的茶漬倒出來，重復了幾次后直到茶湯晶瑩透亮，杜七才小聲對安寧說道：“可以上茶了吧。”
“可以了。”杜十娘代替安寧回復了杜七，只見她嗔道：“再洗就洗沒味了，上茶吧。”
“啊，好。”杜七點點頭，就要倒茶。
“等等。”一旁紅吟想起了什么，她對杜十娘說道：“不使茶海嗎？”
因為茶的特殊性，第一杯及最后一杯出來的茶湯濃度都會不同，一般為避免濃淡不均，會先把茶湯全部倒至名叫茶海的器具中，然后再分至各自的杯子里。
所以茶海又叫公道杯、公平杯。
“還使什么茶海，第一杯是七姨的，最后一杯是我。”杜十娘啐了一聲：“公道，咱們在七姨跟前哪有面子說公道。”
“死丫頭，你這叫什么話。”七姨沒好氣的瞪著杜十娘。
“那我換個說法。”杜十娘微微一笑：“長幼有別，尊卑有序，可亂不得，七姨您第一個，阿尋第二，我最后，這總行了吧。”