三刀！
刺鲀的肚皮丁鵬劃了三刀才算給破開，只是剛剛破開，肚子里的那點零碎嘩啦一下就掉出來了。
丁鵬一點兒也沒有手忙腳亂，似乎這些都在他的意料之中一樣。
他沒有理會這些零碎，而是用尖刀從頭部的皮下貼著刺鲀的身子往前一點一點的片切，等到切了一段距離，就停下來將皮往后扒一下，然后再慢慢的往前片切。
所有人都能看得出來丁鵬的耐心不是一般的好，就這么一點一點的往前拱，最后足足用了七八分鐘才將皮給扒下來，然后隨手扔在了垃圾桶里面。
其實刺鲀的皮燉湯也是一種很不錯的食材，但是丁鵬連爐灶都沒有，燉湯更不可能，所以這玩意對于他來說一點兒用都沒有。
刺鲀皮剝下來，內臟切掉，血也就放的差不多了。
但是為了以防萬一，丁鵬還是將處理好的刺鲀在水龍頭下仔細的沖洗了好幾遍，等到沒有一點兒血的時候才將其先放在了一旁，開始處理其它的食材。
其實他也沒什么食材，紫蘇葉子清洗干凈就可以，那個菜疙瘩他沒動，而是將小蘿卜拿了過來，三下五除二將皮削干凈，在水龍頭下清洗了一下，放在砧板上開始切。
直到丁鵬真正切食材的時候人們才發現，這家伙的刀工不是一般的強，就是一根小不點一樣白蘿卜而已，丁鵬竟然切了有三分鐘左右，而且中間刀速很快，一下也沒有停頓。
所有人都看的有點直眼了。
“這個......老肖，這人的刀工還是很不錯的嘛。”洪錦鵬扭頭對肖有成說道。
肖有成笑道：“洪會長，你覺得只是還不錯嗎？”
“呃~~很好。”
“能夠在一根小小的蘿卜丁上切這么多刀，這刀工已經達到了爐火存青地步了吧。”
“爐火存青有點夸張，因為還不知道蘿卜切的如何。”
洪錦鵬的話剛剛說完，就見丁鵬切好了，他將刀放在一旁，右手在蘿卜上輕輕的往左抹了一下，圓圓的蘿卜直接倒在了砧板上。
丁鵬拿過一個小盆，左手捏起小蘿卜一抖，所有人驚訝的發現剛才還小小的一根蘿卜竟然變成了一根根細細的蘿卜絲。
“我去，切這么細？”洪錦鵬心里忍不住的都爆粗口了，但是表面上不能說出來，只是笑道：“細如發，厲害。”
其它幾個評委也頻頻點頭。
肖有成知道這家伙沒說實話，畢竟剛才他還不看好丁鵬呢，現在如果突然轉變態度的話面子上有點過不去。
“洪會長，現在你相信我推薦的這個廚師有資格參加這次的比賽了吧？”
洪錦鵬笑了笑沒有說話。
其它裁判心里其實都明白，丁鵬的其它能力不說，單單是這一手刀工也足夠了，這一手刀工不練個好幾年是根本就做不到的，當然也不排除極個別天賦異稟的廚師。
細如發的白蘿卜絲洗干凈之后鋪墊在了一個藍色的長方形盤子底部，并沒有特意的擺成某種圖案。
搞好白蘿卜，丁鵬這才開始處理那個菜疙瘩。
就見他將菜疙瘩洗干凈之后，外面的一層薄皮削掉，直接放在了砧板上又是一頓切。
等到他收刀之后，砧板上的菜疙瘩已經只剩下一推泥狀物了。
而到了這個時候人們才認出來這是什么，這就是山葵嘛，只是剛才沒有處理之前有些人沒看出來，畢竟長相差不多的東西也不少。
“山葵？白蘿卜絲？涼菜？他要做刺身？！”洪錦鵬皺著眉頭說道。
祝大家圣誕節快樂。