“確實還是這樣，咱可不愿意冒那個風險，還是跟著鵬哥安安生生為好，起碼心里踏實不是？”
“你能這樣想就不錯了，大腦袋，玩笑歸玩笑，你要在京城開分店創新，我基本沒什么異議，中藥藥包這塊一定要把控好，多跟那個老中醫聯系聯系，別到時候滋補不成，反而有損健康，那時候就得不償失了。”
李澤宇點點頭，“放心吧鵬哥，這事我比你上心，三天兩頭跟那邊聯系著呢。”
“那就好，還有一點，我還是那句話，火鍋食材一定要新鮮！”
申大鵬知道，做餐飲這行，一定要讓顧客吃到新鮮美味的食材，食材方面一旦有問題，那就等于搬起石頭砸自己的腳。
“像咱們剛才去的那一家，大炮子說的確實沒錯，個別蔬菜確實不太新鮮了，所以客人沒有這家多。”申大鵬說著指了指大廳。
李澤宇微微一笑，喝了一口酒后說道：“鵬哥，小荷塘火鍋一直秉承這個原則，哪怕湯的味道一般，食材方面一定要新鮮，讓顧客吃的放心滿意。”
“還有，我來之前，已經電話聯系了京城郊區附近幾家種植蔬菜的農戶，到時候分店開起來，可以從他們那里第一時間訂購新鮮蔬菜，或者從他們手里包地自己種植各樣綠色菜品。”
申大鵬不禁一愣，“你小子真是未雨綢繆，看來是有備而來啊！”
“這是必須的。”李澤宇微微一笑，“我算了一筆賬，從菜農手里直接訂購或者咱們自己種植，蔬菜的價格都要比市場價低好多，蔬菜新鮮，而且成本還降了不少呢。”
“大腦袋，你這腦袋真沒有白長這么大，夠精明！”
這時，連孫大炮也不由得朝著李澤宇豎起了大拇指。
“你小子這是夸我呢還是損我呢？”
李澤宇哭笑不得，摸了摸自己的腦袋。
“要說損人，那要看對誰！”孫大炮不禁晃了晃腦袋，“之前那個中年經理，肯定要大損特損，你呢，咱們是弟兄，我能損自己的好哥們么？”
“哈哈……”
李澤宇頓時笑了起來，親熱的拍了拍孫大炮的肩膀，真是好哥們，這話我愛聽！要不然你等會再損損這家的老板，沒準還能免單呢。”
“這……”孫大炮一愣。
“大腦袋，怎么又來了？”申大鵬苦笑了一下，“這玩笑可不敢再開了，你剛才說的這個，倒是很不錯，節約了成本，還保證了新鮮和綠色環保，現在人們就好這一口。”
“是的，現在基本上沒什么問題，我這次來，最重要的就是找合適的店面，這店面開的位置不好，對生意也是有著很大的影響。”
李澤宇說到這里，眉頭輕皺了起來。
京城雖然是一線城市，人口眾多，但是開火鍋店，選址也是非常重要的，不是隨便挑個地方就能開的，還要考慮人流量，店面租金，消費水平情況等等。
“這個也沒有什么，哪里人多給哪里開就是，像這條美食街，也可以開不是？”申大鵬平靜的說道，“你只要把握好兩點就行，要找人氣火爆的商圈地帶踩點找店鋪，另外，店面租金還要合適，要在可承受的范圍內，要是高的離譜，那就有些劃不來。”