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            第198章 冬日里的熗鍋面(1 / 2)

            肖衛國把肖招娣叫到自己的屋子,對著說道:“招娣,中午怎么不給大家做飯,你能忍著餓,三妹、四妹她們那么小一點,正在長身體呢,可忍不了的。

            我知道你怎么想的,在別人家可以這樣,但是在大哥這,你就當是你自己家。

            別怕把大哥吃窮,放心吧,養你們幾個還是沒問題的,好不好?”

            肖招娣只是低著頭,她怕自家姐妹這四張口,巨大的壓力把大哥、三叔一家給壓倒。

            那樣一來,她們可就真的無處可去了。

            過了良久,肖招娣才緩緩說道:“知道了大哥,我以后讓妹妹們好好吃飯。”

            肖衛國一聽又知道她心里在想啥,略帶生氣的說道:“不僅僅是妹妹們,還有你,要知道,你也就13歲,半大小子的階段,你也很容易餓的。”

            肖招娣這時也不說話了,只是不停的點頭。

            肖衛國也很無奈,這世道,總是逼著這些孩子過早的早熟。

            知道到了飯點不能還在人家家里玩,知道幫父母照顧弟妹、做飯、洗衣、喂豬……

            知道體諒大人,體諒弟弟妹妹、體諒她能見到的一切,可就是不體諒她自己。

            要知道,割豬草的時候,可能還沒有背簍高。

            肖衛國又有些心疼的摸了摸肖招娣的頭。

            趁著妹妹們年齡小,趕緊多摸摸,不然大了以后,會說把她們的發型都搞亂了。

            肖衛國讓招娣回去看著妹妹們。

            自己則在考慮今天中午吃個什么飯。

            因為時間有限,那些需要長時間做的東西,肯定是不行。

            肖衛國想起來,自己好長時間都沒有吃面了,今天中午就吃一頓熗鍋面好了。

            熗鍋面是湯面條的一種,熗鍋的訣竅就是要高溫,這樣才能‘熗’的起來。

            肖衛國先是假裝出去買食材,五分鐘以后,就提著一袋子東西回來了。

            袋子里放著利用空間快速制作出來的細面條,以及一小塊羊肉,蔥姜蒜,木耳、青菜等。

            時間有限,肖衛國打算做一道羊肉熗鍋面,十多分鐘就能做好。

            他將帶點肥的羊肉改刀,切成條形狀,比肉絲要粗一些就行。

            接著把蔥姜以及青菜都處理好,木耳用溫水泡著。

            把煤球爐的火開到最大,火上的大鐵鍋熱到冒煙,接著倒入冷油,加入花椒。

            等聞到花椒的香味以后,加入切好的羊肉絲,蔥絲、姜絲,進行爆炒。

            等羊肉變色以后,接著加入醬油上色提鮮。

            翻炒后倒入一大鍋的提前準備的熱水,往里加鹽。

            煮沸后轉入中小火咕嘟十分鐘,讓湯汁變得濃稠起來。

            接著,把足量的新鮮面條以及泡發好的額木耳加進去。

            煮三分鐘,最后放入青菜、味精等。

            味道融合以后,一大鍋美味撲鼻的羊肉熗鍋面就新鮮出爐。

            四姐妹早在羊肉下鍋的時候,就圍在旁邊,打死都不走。

            二妹肖盼弟一直用小鼻子吸著空氣里的香味。

            實在是太香啦。

            大院里的鄰居聞到面條的香味,使勁嗅兩口,就當自己吃過了,然后一臉羨慕的看著肖衛國家:瑪德,采購員就是了不起,不年不節的吃羊肉!

            肖衛國嘗了一口面條,不由得點了點頭,味道不錯。

            接著就給四姐妹一人盛出來一碗,幾人分別坐到飯桌上,打算開飯。

            因為肉炒的不多,就是借個味道,所以主要還是吃面條。

            但是,這個年代面條其實也是好東西,有些人家,可能年夜飯也就這么一碗面條罷了。

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